平日休が取れたので、鳴龍さんにシャッターズしてみました。
ほぼ開店ジャスト1時間前の到着で先客は5，6名でした。コロナの影響もあり、それほどでもないのかと思いましたが、開店時には40名以上はいたかと思います。

醤油ラーメン＋特製トッピングを注文。大半のお客さんは担々麺＋特製ですね。
どんぶりの中央に大判の豚バラチャーシューがどーんと鎮座するも、以前にもましてシンプルなビジュアル。豪華絢爛な特製トッピングは別皿です。
鶏、牛など使用しているというスープは複雑で旨味たっぷりの清湯ですが、なんといっても牡蠣が絶妙に効いており、まさに高級中華の如くで、他店とは一線を画したスープです。しなやかながらもコシのある自家製麺も、素晴らしいの一言ですね。麺もスープも品格があります。
特製トッピングはフルコースといった感じでどれも素晴らしいですが、特に炙ったジューシーなチャーシュー、鴨つくねが印象的でした。
絶品の醤油ラーメンを堪能できました。星獲得以降もますます充実しておられるのではないでしょうか。実験的な方向に走っていくお店もありますが、鳴龍さんにはこのまま王道を突き進んで行っていただきたいですね。