●2020年3月12日(木)晴 5:20訪問 5:32着丼。

●車外に搭載されている温度計が5℃を表示していました。

●2020年65目(3月11杯目)の麺研究です。

●今日の朝は、群馬県高崎市中尾町440-1にある『山岡家 高崎中尾店』さんへ2人で訪問をしました。

●お店に入り、左側手前に券売機、正面にカウンター席、右側にテーブル席がありました。

●訪問時に先客が数人いて、その後、数人が来店しました。

●今回は、【味噌ラーメン(並盛・150g)670円】の食券を購入して店員に注文しました。

●注文時に家系の決まり文句を聞かれたので「全部普通」でお願いしました。

●カウンター席で待っていると12分後に発注した「味噌ラーメン」が着丼しました。

●味噌ラーメンには、チャーシュー、メンマ、ほうれん草、刻みネギ、のり、ゴマが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●味噌ラーメンの麺は、もちもちして食感の良い中太縮れ麺でした。

●スープは、全部普通でお願いした割りにこってりした濃いめの味噌スープで美味しかったです。

●美味しかったので、また、訪問したいと思います。お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：味噌

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆