3/14(土)11:25頃 再訪。

朝から冷たい雨で寒く、無性に味噌が欲しくなりコチラへ…
シャッターズPP、11:32暖簾が掛かりオープン…後客は2名でした。
券売機は無いのでカウンター席へ座り口頭注文、後会計制です。

8分ほどで味変アイテムの山椒オイルと共に着丼です。
表面を粉状のチーズが覆った美味しそうな麺顔です…

先ずはスープを一口…
う〜ん､旨〜い♪粘度高くドロザラ濃厚でチーズ増しにしたので濃コクな仕上がりの、甘みと辛味のバランス良い超熱々仕上がりの美味しいベジ味噌スープです。
中華鍋で炒められた野菜もシャキシャキ超熱々で蓮華と箸が進みますね〜

軽く捻りが入った薄茶色の自家製ストレート太麺はムッチリシコな歯応えで、濃コクなスープに負けない小麦香る密度高い力強い麺です。

シットリ柔らかなレアチャーにホロホロロースチャーは解してスープと共に…半熟煮卵は黄身まで熱々なトローリゼリー状でベジ味噌スープと絡めて美味しくいただけました。

後半、山椒オイルを投入すると程好い香りと痺れが加わり良い方向に味変、最後まで熱々なスープと格闘しながら美味しく完食・完飲です^^;

体の芯までポカポカになる美味しいベジ味噌でした^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪