4/5(日)11:55頃 再訪。

先客8名、後客多数。
券売機はないのでカウンター席へ座りメニューを拝見し口頭注文、後会計制です。
中華そばは細麺or手もみ中太麺が選べるので後者をコール。
期間限定メニューで「特製汁なし担々麺」もありました。

15分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
う〜ん､旨〜い♪口の中に色々な旨味がジンワリ拡がる鶏魚貝のトリプル出汁に、芳醇な醤油ダレが程好く効いたジンワリ滋味深い淡麗醤油スープです。
毎度､グビグビイケちゃいますね〜

自家製中太手もみ麺は茹で加減ジャストでコシのあるムチシコな弾力ある歯応えで、小麦が豊かに香る大変美味しい麺です。

豚チャー2種はそれぞれ柔らかなもの、鶏ムネチャーはシットリ仕上げ、穂先メンマはシャクシャクで、質の良い大判海苔2枚は風味良く、味玉は黄身ネットリゼリー状で、何れも秀逸な具材達でした。

時折柚子が微かに香る爽やかなアクセントで、大きな蓮華が進みアッという間に美味しく完食・完飲です。

安心・安定の美味しい一杯…特製汁なし担々麺も気になる…
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪