レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
壱六家出身で毎日生ガラを炊いており、水にもこだわりがあるとの当店。粗挽き生にんにくは無料トッピング。今回は塩豚骨の方をチョイス。かなりマイルドな豚骨で、ライトな家系なので家系が重いと感じる人にもオススメしやすい家系。油の塩梅もちょうどよく好みな家系スープ。粗挽き生にんにくの香りも食欲をそそる。麺は固めでオーダーし、王道家系の中太縮れ麺だが、コシは強め。具材はバラチャーシュー、薄切りのレアチャーシュー、うずらの味玉、海苔、ほうれん草、ネギ。バラのチャーシューは味付けもちょうどよく、ホロホロのもの。レアチャーシューは旨味強めの生ハムのような味わい。家系ではなかなか珍しく感じる。壱六系ではお馴染みのうずらもしょっぱすぎずで美味しい。あとはTHE家系の具材で特筆する点はない。なかなかお目にかかれない、レアチャーシューが味わえるマイルドな家系。
fxxkman
千年
なべ
eddie
ラーメン食べたいちゃん
粗挽き生にんにくは無料トッピング。
今回は塩豚骨の方をチョイス。
かなりマイルドな豚骨で、ライトな家系なので
家系が重いと感じる人にもオススメしやすい家系。
油の塩梅もちょうどよく好みな家系スープ。
粗挽き生にんにくの香りも食欲をそそる。
麺は固めでオーダーし、王道家系の中太縮れ麺だが、コシは強め。
具材はバラチャーシュー、薄切りのレアチャーシュー、うずらの味玉、海苔、ほうれん草、ネギ。
バラのチャーシューは味付けもちょうどよく、ホロホロのもの。
レアチャーシューは旨味強めの生ハムのような味わい。家系ではなかなか珍しく感じる。
壱六系ではお馴染みのうずらもしょっぱすぎずで美味しい。
あとはTHE家系の具材で特筆する点はない。
なかなかお目にかかれない、レアチャーシューが味わえるマイルドな家系。