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「特製鶏そば」@鶏そばムタヒロの写真3/21(土)の12:34頃に行ってきました。
ここも何年ぶりかな?
先客3人とちと寂しいが、学校が休みということもあるのかな。
いつも土曜はどこのラーメン屋も高校生とか若い人で賑わっている店が多いからね。
でもまあ後からそれなりに客が来ていたから、こういう。こともあるってことかな
待つこと7分程度で着丼。
久々に食べるが、以前とはビジュアル違うかな?
ということでまずはスープから。
それほど強烈ではないが、鶏の出汁が効いたスープは、やや醤油の味が濃いかなという気もするが、スッキリした味わいで飲みやすいスープ。
麺は細めのストレートで、全粒粉入りでツルツルしてなかなか美味しい。
強いて言うなら、お箸が少し食べづらいかな。
具は、チャーシュー、味玉、メンマ、鶏そぼろ、のりに薬味にネギと三つ葉。
チャーシューは、鶏と豚の2種。
鶏の方はやや小ぶりながら、わやらかく、美味しい。
豚の方は、適度に肉の食感があり、これもまた美味しい。
以前は鶏だけだったような気がしたが、やはり豚もあった方がいいね。
味玉はやや柔らかいが、適度な味付けでこれも美味しい。
メンマは穂先で、柔らかく 美味しく、2.5本分ほど入っているのがうれしい。

それほど強烈な個性はないものの、あっさりと食べやすく美味しい一杯であった。
限定のメニューがあったり、サイドメニューも増え、なかなか使い勝手は良さそうかなという印象。
今日は大盛にせずサイドメニューも頼まなかったが、そこそこお腹いっぱいになったな。

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