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「特製みそ」@喜家 ともえ軒 大森本店の写真こちらの近くでまた仕事があり未食の味噌を食べに伺いました

口頭注文し、さほど待たずに完成です
前回同様に丼は熱いのですがスープは温い目
まずはスープを一口。いわゆる生麺袋タイプのあの味わい
麺は塩と同様のチープな仕様でやや柔らかめの茹で具合
チャーシューはホロホロして柔らかく味はのしっかり目
味噌にはコーン、茹でもやしどちらも盛り付けの途中で冷めてしまったのか冷たいです
味付け玉子は前回同様にただの茹で卵のようでほんのり味が付いていたのかはわからない

前回同様スープから具材まで一貫して温いのが残念でしたが猫舌の方への気遣いだと信じたいです。

いやーこちらのラーメンは幼少期のお昼のラーメンを彷彿させるノスタルジックな一杯!ある意味期待を裏切らないです。
ごちそうさまです。

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