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「【むぎくらべ】3種の貝とギバサの海鮮まぜそば¥880-」@むぎくらべの写真湯島の客先からの帰りに後輩と伺ってきました。
11:10着で先客3名、標題を注文しブザーをもって奥のテーブルに座るとレジ前はあっという間に立錐の余地が無いほどの来客、ギリギリセーフ✌
昨日は店主さんが居たようですが、この日は若手二人(^^)
提供は早く自分の手で御対麺、保谷店には中々行けないのであきらめていたこのメニュー😄
むぎくらべは本当に助かりますねm(_ _)m
立派な蛤にホタテにアサリ、そして脇には準主役のギバサが鎮座、メンマに玉葱に三つ葉に糸唐辛子、トマトは意表を突かれました🍅
混ぜそばと言いながら出汁は多め、舐めてみると温かく貝エキスの旨味が凝縮されて超旨いです🎵
それでは入念に混ぜ混ぜ、ギバサの粘りは凄くて麺に絡んで混ざっていきます❗
麺は中太の丸い断面でツルモチ、パスタチックですが噛むと小麦の凝縮感が感じられ美味しい麺です!(^^)!
具材を絡めて啜るとギバサのねばねばに出汁が絡みめちゃ美味しいです⤴
出汁の貝の旨味にギバサの磯の風味、底に玉葱やトマトが絡むと表現できない凄い旨味👍
麺の量はけっこう多めですが最後までギバサは余裕でねばねば(笑)
保谷店で長期にわたり限定提供しているわけが分かりましたよ、これだけ美味しけりゃ皆頼みますね😁
個人的に肉味噌の無い混ぜは印象が良くありませんでしたが、自分が浅はかでした😝
よしかわさんらしいテイストの海鮮まぜに大満足💟
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 13件

コメント

おはようございます。
ギバサって出て来る度にググッちゃいます。
いい加減覚えないとww

てる氏 投薬中 | 2020年3月25日 07:46

ギバサ、食べたことないので
そそられますね。

YMK | 2020年3月25日 07:49

おはようございます!
ギバサ・・柳葉敏郎・・???
私もググりました(^^)そのものをご存知のガッチャマンさんも凄いですね!店で出されても分からないです・・

みずみず | 2020年3月25日 08:30

こんにちは〜
人気メニューぶっ込んできましたねー😉
よしかわさん、こちらの催事出まくってますが、
他の申し込みって無いんですかね😅笑笑

銀あんどプー | 2020年3月25日 11:14

ほんとに有り難いですよね😊
昨日は寒くて味噌にしましたが、
もちろんコレも狙ってます😁
ペットボトルにポン酒でも仕込んで行こうかなぁ😆

NORTH | 2020年3月25日 12:22

こんにちは。

ニアミスはきばさを食べたんですね。
麺との絡みは半端なく美味しかったです。

やっぱりネコが好き | 2020年3月25日 13:15

こんにちは
ご指摘ありがとうございました。
頑張り屋さんなので日付の感覚が(笑)
また皆さん行かれるんでしょうね、むぎくらべ羨ましいですよ。

がく(休養中) | 2020年3月25日 13:30

こんにちは。
こちら今回も皆さん行かれるんでしょうね~!がくさんと同じく羨ましいです!私は職場から距離があるので、なかなか昼に食べに行ける時間がないです(>_<)でも1回くらいはどうにか行きたいですね~

poti | 2020年3月25日 14:32

どもです!
最近田無に行ったので、このギバサな一杯を食べようと思ったら
限定メニューがなかてガッカリしました。
ギバサの粘り気を楽しみたいのに。

さぴお | 2020年3月25日 15:35

こんにちは☆
お久しぶりですm(_ _)m

この一杯は保谷店でメニュー名が違う時にいただきました。
その時はギバサとは知らずめかぶと書いてしまいたした(笑)
ホントによしかわさんらしい一杯ですよね。
保谷駅は会社から至近なのが嬉しい限りです。

諸事情で暫くRDBを休止する事になりました。
また復活の際には改めて宜しくお願い致します。

ノブ(卒業) | 2020年3月25日 16:34

こんにちは。

高評価ですね。
ギバサって、なんでしたっけ?
勉強しなおします。

ももも | 2020年3月25日 19:05

>立錐の余地が無いほどの来客

すごいですね~
さすが よしかわ さんです。
もう、この辺りに店を出せば、って感じです。

こんばんはぁ~♪
むぎくらべが近くて羨ましいいですよ。
よしかわさん、都内、狙っていると思います。
恵比寿に出してくれたらうれしいですが。
これタベタヒ。冷酒付きで!

mocopapa(S852) | 2020年3月25日 19:54

こんばんは(*^^*)

おっ!保谷の限定じゃないですか❗
これはポン酒に超合うんですよね😆

としくん | 2020年3月25日 21:00

こんばんは
画面をアップにしたら、おぉ、美味しそう。
出張店でも手加減無しですね。
よしかわのは何食っても身体に良さそうな気がします。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年3月25日 21:13

ラーするガッチャマンさん,どうもです。
よしかわさんの海鮮まぜそば,絶対美味しいでしょ。
むぎくらべさん自体に,どの店でもいいから行ってみたい。

RAMENOID | 2020年3月25日 21:15

こんばんは。
これは食べたい一杯なんですが。
平日行かれて裏山です。

kamepi- | 2020年3月25日 22:32

こちらは…よしかわ?
変わらず海鮮系の一杯は素晴らしいですね。
ん~食べてみたいです。

あひる会長 | 2020年3月26日 00:27

こんばんは!

今回は川越店のスタッフが頑張ってる様ですよ‼️😉

こんばんわ~

コレっ、食べて頂きたかったんでコチラで提供があって良かったです!
でも、やっぱりお店で食べればポン酒もあるので満足度もあがるし、また機会があったら寄って貰いたいです。
何とか、また皆さんを拾ってエスコートしたいところなんですが仕事柄、土日の休みが少ないのでw
てか、皆さんも年がら年中宴会してますしね~w(笑)

バスの運転手 | 2020年3月26日 21:34

としさんと以下同文です。
その時ご一緒したから笑

おゆ | 2020年3月27日 08:10

ラーするガッチャマンさん、こんにちは!

ここまで貝🐚が前面に出ていると、ガッチャマンさん好きそうですね〜♪

つちのこ | 2020年3月29日 11:48