700円。2020.04.02(木)、13:00頃訪問。先客2,3人。TVあり。卓上にはフライドガーリック、拉麵胡椒、醤油、辣油、酢、七味、豆板醤系。

濁りのある清湯寄り魚介スープ。
動物ベースは鶏ガラか豚骨かミックスか。動物感はあるが、強くはなし。
外観にあるように、「和風」テイストでアゴ出汁の魚介感がわかりやすく出ている。
出汁もあるが、魚粉からもけっこうありそう。直接的な風味に違いが、アゴ風味はいい。
味の抜けはないが、あっさりめの印象。塩分適度。

断面長方形の中ストレート麺。
加水中。小麦風味普通。硬さは普通。スープ持ち上げはいい。
スープとの相性は特筆するところなし。
麺量は普通からやや少なめかも。

チャーシューは大きめ1枚。豚風味ありでいい。
味玉ハーフは味弱め。海苔、メンマ。白ネギ小口少し。
メンマは自家製らしい。しっかり硬めで味薄め。
味薄めはブレかもしれないが、メンマ苦手的には食べやすい。

マスクの良いところ。フライドガーリックを砕いて投入。
香ばしい良い風味。間違いなし。
豆板醤は他の醤もミックスされているかも？ 少し独特の風味。アリ。

サクッと完食。
丼があまり大きくないか、スープも完飲してしまった。