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「味玉らーめん (塩・細麺)」@みどりの写真今日は朝から雨が降りエアコンの無い車に乗っている私としては、らーめんを食べに行くには丁度良い日和になりました。
およそ80分運転して、11:05に到着。開店時間にはちょっと早過ぎました(笑)。
塩らーめんが美味しいと聞いていたので、ちょっと考えて味玉らーめん(塩・細麺)を注文。 トイレにいこうかなと思っていたら、もう出てきちゃいました。仕事が早いです。
魚介の風味(とくに鯖節がきいてます)の効いた昆布だし特有のやわらかい塩味のスープですね。
ゆずこしょうをどんぶりのふちにつけ、れんげの中でスープに溶いていただきましたが、この味も気に入りました。
麺もスープの味によくなじんでいると思います。
炙りチャーシューは以前のいまるやさんのことがあったので、ゆずこしょうをつけていただきましたが、炭火と違いサラマンダで炙るせいか香りが気になる程の炙りではなかったです。 味玉はどうやら地鶏の玉子のようでねっとりした食感でコクもあり美味しい玉子でした。
また来たいと思いましたが、ここ自宅から遠いんですよねー。 でもまた来ちゃうと思います どうもごちそう様です。  らーめんの話に関係ないけど
ここの奥さん 美人でした。

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