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4/7(火)20:35頃 再訪。先客6名、後客3名。店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。柚子胡椒が載った小皿が先に到着…3分ほどで着丼です。先ずはスープを一口…う〜ん､旨〜い♪微かに混濁した表層の油キラキラなスープは鶏の旨味程良くかなりアッサリスッキリテイストなグビグビイケちゃう鶏清湯塩スープです。フスマ入りの自家製ストレート細麺は茹で加減ジャストのプツクツッとした心地良い歯応えで、シッカリスープを拾ってくる小麦の風味良い麺です。分厚いカットの鶏モモチャーと鶏ロールチャーはシットリふっくら柔らか仕上げ、細切りメンマ多数はコリコリ食感でナイスアクセント、味玉は黄身ゼリー状で大玉のものでした。2/3ほど食べ進めたところで卓上アイテムの揚げエシャロットと小皿提供の柚子胡椒を投入するとガラッと味変し、アッという間にサラッと完食・完飲です。たまに食べたくなるアッサリ鶏塩そば…ごちそうさまでしたぁ〜♪
ぴろリポ
ともひ２
千年
ぴろリポ
先客6名、後客3名。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。
柚子胡椒が載った小皿が先に到着…
3分ほどで着丼です。
先ずはスープを一口…
う〜ん､旨〜い♪微かに混濁した表層の油キラキラなスープは鶏の旨味程良くかなりアッサリスッキリテイストなグビグビイケちゃう鶏清湯塩スープです。
フスマ入りの自家製ストレート細麺は茹で加減ジャストのプツクツッとした心地良い歯応えで、シッカリスープを拾ってくる小麦の風味良い麺です。
分厚いカットの鶏モモチャーと鶏ロールチャーはシットリふっくら柔らか仕上げ、細切りメンマ多数はコリコリ食感でナイスアクセント、味玉は黄身ゼリー状で大玉のものでした。
2/3ほど食べ進めたところで卓上アイテムの揚げエシャロットと小皿提供の柚子胡椒を投入するとガラッと味変し、アッという間にサラッと完食・完飲です。
たまに食べたくなるアッサリ鶏塩そば…
ごちそうさまでしたぁ〜♪