4月11日(土)
ほんとは電車に乗って他県へ遠征したかったのですが、さすがにそれは自粛。人の多い街中も自粛。で、この日はこちらに伺いました。美味いんだけど空いている、ありがたいお店です。

選んだのは前回と同じ表題メニュー。あの感激をもう一度です。レジで注文とお会計を済ませて、席に座って待ちます。約5分で着丼。それでは頂きましょう。

着丼の瞬間から、トマトとバジルが香ります。麺を1本だけ口に入れると･･･うん！美味い！平打ち太麺は、モチモチ柔らかで舌触りもいい感じ。
そしてチーズをベースにしたタレが美味い。トマトとバジルが絡んで、全くカルボナーラな一杯になってます。メニューに「塩チーズ」とあるように、ちょっと強めの塩分が、この一杯には合ってます。

そしてチャーシューが美味い！特に低温調理の豚がいい。ムチムチ柔らかで、ムニューっと伸びてくるやつ。噛み締めると適度にプルコリ。思わず「美味い！」が声に出ます。

前回は同時提供される味噌ダレを入れ、なんか違うなと思ったのでした。今回は部分的にラー油を入れて見ましたが、やっぱりなんか違う。個人的にはタバスコを試してみたいものです。

後半、トマトとチーズをより強く感じながら完食。レンゲでチーズスープを飲み干します。満足満足♪

接客のお姉さんが2人。うちお1人はずっと入口のところに立ち、入ってくるお客さんや店内に目を配ります。静かだけど手厚い接客。すごい好感度が高いです。
こちらのお店、麺も美味いが心配りも感じがいい。是非また来ます。ご馳走様でした。