4/11(土)18:20頃 再訪。

店舗の外までニボが香ってきます^^
先客なし、後客2名。
券売機はないのでカウンター席へ座りメニューを拝見し口頭注文、後会計制です。
オヤッサン・女将さん・イケメン息子さんの3名体制での営業です。
煮干しの香り漂う店内はクラシックのBGMが流れています♪

3分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
う〜ん､旨〜い♪表層を熱々ラードが覆ったフワリニボ香る、カエシが優しく効いたスッキリビターなニボ清湯醤油スープです。
熱々ですがグビグビイケちゃうスープですねぇ〜

軽くウェーブした白肌の草村商店製細麺は茹で加減僅かに柔めで弾力あるムッチリした歯応えで、適度にスープを纏ったツルツルな啜り心地の麺です。

チョイ厚カットのロースチャーは脂身ないミッシリ硬め仕様、メンマ数本はコリッと食感、玉1特典の胡麻油香る肉餡のチュルリンワンタン5個に半玉が入りお得です。

爽やかな柚子片に追加ネギが香り良くシャキシャキで大きな蓮華がグイグイ進み、気付けば完食・完飲です。

玉1で丁度お腹が満たされる安定の一杯…接客もアットホームで好印象^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪