2008/12/23　20:00入店

『こんちゃんとその下僕のラーメンツアー　最終章』『with 御飯物ツアー』

チョリ～ッス♪、ど～もボクです、下僕です（木亥火暴）
本日のラーメンツアー３軒目にして４杯目の最後の一杯はこちらです。
下僕のくせに運転は女王様にお任せで、下僕の風上にもおけない下僕ですが何か？（爆）

ラァメン家 69’N’ ROLL ONEで頂いてからかなりの時間が経過していますのでお腹は無問題。
本日は連食を前提に一切の追加トッピングを排して参りましたので、本日最後の一杯位は乗せます、乗せさせて下さいｗ

では『いただきます』
相変わらず見た目もグッドルッキン、いかにも香ばしそうな焼豚、青ネギの緑が目に鮮やかです。
海苔の上に魚粉が乗るスタイルはしっかりラーメン屋さんしてます。
定食・うどん屋さんで出されるラーメンではありませんよｗ
程良い豚感の感じられるスープはそこそこの乳化度。
一切の臭味は感じられず、丁寧な下処理が窺われます。
アブラはさほど浮いておりませんが、コク十分旨味十分。
この界隈で頂くラーメンとしては十分過ぎる濃度を備えているといってよろしいでしょう。
濃過ぎず薄からず、滑らかな舌触りと味わいは絶品( ﾟДﾟ)ウマ〜。
ちなみに今回、丼の底に残った髄粉は少量でしたので、比較的ライトな方向にブレたものと思われます。
ライトとはいえ十分な濃度ですから恐れ入りますｗ
太麺は濃厚なスープの中にあってもしっかりとその存在を主張します。
熟成の進んだモッチリ感と程良い粉感は熱いスープでも堪能できます。
もっともこの平打ち太麺の真髄はつけ麺でこそ味わえる、という気もしますがｗ
まさに『ひもかわ』な麺は食べ応え抜群。
麺量自体はやや少なめな印象はあります。
具材はチャーシュー、メンマ、青ネギ、海苔、魚粉。
バラストレートのチャーシューは４枚。
デフォで１枚ですから追加トッピングは３枚ですね。
バーナーで炙られた焦げが香ばしくてウマ( ﾟДﾟ)ウマ〜。
ホロトロな食感も極めて好印象。
トロトロの脂身でスープにさらにコクがプラスされてウマウマ( ﾟДﾟ)ウマ〜。
大量に乗った青ネギの清涼感がトロリとしたスープにいいアクセントを与えてくれます。
こちらのメンマの美味さは今更言うまでもありませんね。
後半に魚粉をマゼマゼして豚骨魚介に。
魚粉は鰹がメインですかね、数種類ブレンドされている様です。
う～ん、ラーメン屋さんじゃないんですよね？ここ（爆）

味玉海苔丼は画像で見た通りの一品。
味玉２個を半分に切って海苔と青ネギを乗せてタレを掛けたもの。
シンプルなミニ丼ですが、半熟の黄身と甘めのタレと御飯を絡めて掻き込めば…説明の必要はありませんねｗ

本日最後の一杯も満足満足♪
肉好き脂好きにはこちらの焼豚は必須ですよｗ
ＣＰは微妙なところですが。
本日の一杯が￥１，０００、計算してみますと全乗せの『くわ田らぁ麺』はお得なんですね。
ちなみに私は本日最後の一杯でしたが、『こんちゃん』様は帰りにらーめん・つけめん 満帆 太田本店で５杯目を頂いていたそうですｗ
恐るべし…参りました…Οrz

『御馳走様でした』