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平日昼訪問。12名待ちくらい。結構回転が良い。助手さんが出てきて列整理。大変そう。外で麺量を聞かれて小麺少な目にてお願いした。直系二郎では麺少な目なんてまずやらないのだが夜飯まで時間がなかったので仕方なし。さて助手さんに入店を促されテクテクと。苦手な角席か。ただ出口近くで換気が良いかと気を取り直す。既に頑固な職人な感じの店主。眼光鋭くラーメンを作る。そしてコール。オーダー到着。ずるもち麺にストロングに乳化したショッパー直前の絶妙スープが兎に角絡んでずるずる旨い。こりゃ今日の出来は素晴らしいわ。本当にうまいですね。重量級の旨さ。豚さんも2枚ともトロリと柔らかく味が染みてて旨すぎます。やばいですねこれは。麺少な目にしなければ良かったか？でも麺少な目/野菜少な目でも十分な満足度のあるパンチの効いた一杯。いやーー凄かった。大満足でご馳走様で店を出ました。また来よう！！
RAMEN-ACT2
まー
RAMEN-ACT2
絹ごし木綿
atmura
結構回転が良い。助手さんが出てきて列整理。大変そう。外で麺量を聞かれて小麺少な目にてお願いした。直系二郎では麺少な目なんてまずやらないのだが夜飯まで時間がなかったので仕方なし。
さて助手さんに入店を促されテクテクと。苦手な角席か。ただ出口近くで換気が良いかと気を取り直す。既に頑固な職人な感じの店主。眼光鋭くラーメンを作る。そしてコール。
オーダー到着。
ずるもち麺にストロングに乳化したショッパー直前の絶妙スープが兎に角絡んでずるずる旨い。こりゃ今日の出来は素晴らしいわ。本当にうまいですね。重量級の旨さ。豚さんも2枚ともトロリと柔らかく味が染みてて旨すぎます。やばいですねこれは。麺少な目にしなければ良かったか？
でも麺少な目/野菜少な目でも十分な満足度のあるパンチの効いた一杯。
いやーー凄かった。大満足でご馳走様で店を出ました。
また来よう！！