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煮干しそば 流。さんで油そば＆おつまみ3種に【おみやげ煮干しそば】も買ってきました。
そして翌日の夜の夕食にいただきましたよ。

いつもの様に帰宅後、浴室へ直行し、風呂上がりにビールとつまみをいただいて、その後、金宮お湯割りに移行し、暫く飲んだ後に奥さんに作ってもらいました。

茹で時間は、店員さんから「ご自宅ですと4.5分くらいだと思いますよ」との事でしたので、それを伝えてお願いしました。

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こうして自宅でラーメンを食べる機会がほとんどないので、ラーメン丼がありません。
今度買ってこなくちゃ！　真っ黒な多用丼に入って着丼です！
煮干しの醤油スープに、チャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ。ネギは自宅で用意したもの。
着丼と同時に煮干しの良い香りがしますね。ヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪

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早速スープからいただきます。

ずずずぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～💛♪

このテイクアウトバージョンは、生麺、スープ、カエシ、香味油、トッピング（チャーシュー、メンマ、ナルト）という構成です。

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流。の煮干しスープも美味しいですね。スープ、カエシ、油と別々の容器で提供され、調理の過程で合流しますので、お店の味とまではいきませんが、かなり近い味が再現されます。
ビターな煮干しで旨味もしっかり出ていて、塩分濃度はジャスト。
香味油も適量でバランスが良いスープですよ。いやぁ～美味しいなぁ～♪

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麺は中太の平打ちの微ウェーブ麺。加水高めででモッチリしています。打ちたての麺でしょうか。
その食感がすごく良いのと、口の中で噛みしめると小麦がフワッと香ってとても美味しい麺です。
+.ｏ.+ﾟﾙﾝ♪ヾ(●’∀’●)ﾉ♪ﾙﾝﾟ+.ｏ.+ﾟ

お店では茹で時間2分30秒との事ですが、家では湯の量と温度を考え４～５分が目安ですと店員さんに教えていただいたので、4分でジャストですね。

調理は奥さんがやってくれました(*^-^*)

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トッピング類は、チャーシュー、メンマ、ナルト。ネギだけ自前です。

チャーシューもメンマも油そばでたっぷりいただき、美味しいのはわかっているので、安心していただけますね。🍥ナルトはかなり大きく厚めのもので嬉しいですね。

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チャーシューは、油そば同様、肩ロース肉とバラ肉。
一つだけ異なるのは、油そばの肩ロース肉は炙ってあったのですが、煮干しそばのものは炙りは無し。

チャーシューそのものは同じだと思いますが、炙りの入ったほうが香ばしくて好きかなぁ～。
｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ

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豚バラ肉は油そば同様しっとり旨味が蓄積されており美味しいチャーシューですね。
ﾜ━(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)━ｨ♪!

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そしてメンマは量もたっぷり、流。のメンマは本当に美味しいですからね。
これは癖になる美味しさですね。(人´∀｀*).｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆

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麺量は150g～160g位でしょうか。
汁そばなのに麺の旨さが印象的な一杯ですね。
このセットで、つけ麺でいただくレシピもTwitterで公開されているので、次回はつけ麺でいただこうかな。
本当はお店で食べたいんですけどね。
ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ