やっと訪問出来た！
前回は行列で諦めたが、今回はスムーズ。

店内、お客さんの入りは30％程なのに、
何だか表題が出て来るのが結構遅かった。

自分は「塩ラーメン」は一番食べない方
だし、ましてや「塩つけ麺」なんて…と
思っていたが、そんな想像を裏切る程の
パンチのある美味しいつけ麺だった…！

勿論、さっぱりと清湯な塩汁なのだが、
確りとした塩の塩味と油の出来が素晴ら
しくありがちの「塩」とは一線を画す！

ガツンと来る鶏感と円やかでありながら
強い塩味と甘味。決して塩辛くないのに
塩の味が濃くて強いのである。。。

油分が又良い仕事をしており、太くて
多加水でツルンとした瑞々しい麺に油分
が絡み付いてとても食べ易い状態になる。

こういう「塩」ならやはりラーメンも
食べないと意味無いな…と実感した。。。

メンマ・叉焼・ネギとシンプルな具材達。
中盛の麺もあっという間に完食してしまう。

残った汁をそのまま飲むとやっぱり塩辛い。
なのでスープ割りを頂くと、生姜と柚子が
加えられ全く違ったスープに変身した…！

これはコレで爽やかで旨いのだが、
「塩ラーメン」のスープはいったいどっち
の味なんだろうか？自分は生姜と柚子無し
で大半を味わってみたい。直ぐに再訪せにゃ！

ご馳走様。