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コメント
こんばんは
海鮮でなく貝鮮なんですね(^^;
お出汁でなく具として3種も入ってるのは珍しいかも。
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年5月3日 22:12mocopapaさん，どうもです。
３種の貝，いいですね。
貝のまぜそば……近くのどこかでやらないかな。
RAMENOID | 2020年5月4日 06:18どもです。
３種の貝、しかも混ぜそば👌
旨いに決まってますよ👍
AFURIのおくですね🎵
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年5月4日 08:01おはようございます
もう50回ですか。
かなりのお気に入りですね。
貝を重ねて旨味の広がりが凄そう。
創作っぽいのが得意なお店なんですね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年5月4日 08:49こんにちは。
柚子山葵って万能の薬味ですよね。
旬の浅利と蛤・・・こんなことになっていなければ今頃茨城の海岸も潮干狩りで賑わっていたはずなのですが。
glucose | 2020年5月4日 09:37お仕事でしょうか？
こちら限定の方がメインかと思う程・・・
夏の冷やし系を狙ってますが
その頃にはコロナ禍が落ち着いてることを願いまする・・・・
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2020年5月4日 10:33どもです！
モロヘイヤ！大好きです！
夏の野菜なイメージですが、いよいよ登場してきましたね。
モロヘイヤのとろみはスープにも移るんですかね？
でしたら、もっと最高に思えます。
さぴお | 2020年5月4日 11:34こんにちは。
今月は2種類のまぜそばですか！貝もカルボナーラ風も気になるので、どちらも食べてみたいメニューです＾＾こちらの限定はいつも魅力的です！
poti | 2020年5月4日 13:47こんにちは😃
この時期に堪らん限定を二つも出しますかー
ここ暫くオキュパンシー5割を超える所で食べてませんが
これなら我慢できないかも知れません。
理性で制御した方が次回は大盛りですか？（笑）
としくん | 2020年5月4日 15:32こんばんは～
本店は気合入ってますね～✨
この前、中野店を覗いたらテイクアウトは丼だけだでした…
銀あんどプー | 2020年5月4日 20:22おはようございます！
貝のまぜそば堪りませんねー😍 最近はだいぶ暑くなって来てるんで、この間の週イチ上京時に貝の冷やしを頂いて来ましたよ‼️😋
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年5月5日 06:05こんにちは。
柚子山葵がいい仕事をしてくれそうですね。
限定で楽しませてくれるのはいいですね。
ももも | 2020年5月5日 19:08こんばんわ～！
ネーミング、そしてビジュアルから保谷よしかわサンの限定かと思っちゃいましたｗ
でも、コレも美味しそうですね～♪
バスの運転手 | 2020年5月5日 22:42
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12593796922.html
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5月上旬の平日、ランチで【つなぎ】を訪問。5月の限定狙い。
5月限定麺情報
限定麺A ３種の貝鮮まぜ麺..～ゆず山葵添えて～
今が旬の浅利をメインに貝から出汁を取り ３種の貝を乗せ
身体に非常に良い(王様の野菜)とも、言われたモロヘイヤを
貝出汁で伸ばし 味変に揚げネギ&ゆず山葵で楽しでもらい
特製自家製麺でさらにたのしんでもらえたら
限定麺B 黒バラ海苔と旬菜の卵和えそば(花椒油掛け)
本場のカルボナーラ(生クリーム等使用不可)の、和え麺です
味変アイテムにフライドガーリック&痺れ油 花椒油で楽しんでください
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12593796922-14751859511.html
店頭には、今月の限定麺の写真が掲示されています。5月は2つとも交ぜそばなんですね。
両方、これは食べたいのでどちらから先にいただこうか迷っていました。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12593796922-14751859527.html
入店し券売機を見るとこの日は限定麺Ｂが×になっていましたので、必然的に限定Ａを選択します。
チケットを購入し、空いている席に着席。5～6割の入りですね。
男性店員さんのワンオペ。大変そうです。
チケットをカウンターに置くと「限定麺は少しお時間いただきます。」との案内がありました。
了解です！
少し経つともう一人若い店員さんが登場し2人体制に。
少し待って着丼です。
「揚げ葱と柚子山葵は、少しいただいてから味変でご使用ください」とのアナウンス。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12593796922-14752421290.html
3種の貝（ハマグリ、ベビーホタテ、アサリ）(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))とネバネバのモロヘイヤ、刻み玉ねぎ、カットトマト、メンマ、三つ葉。。。えーと。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12593796922-14751859566.html
帆立の辛を外していただきます。ﾜ━(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)━ｨ♪
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12593796922-14751859627.html
丼の底の方には、半濁のスープが見えます。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12593796922-14751859627.html
麺を引っ張り出すと、薄目の平打ち太麺ですね。きしめんのような薄さの自家製麺。
加水高めでモチモチしていますよ。
好きなタイプ。o(〃＾▽＾〃)o
これで手揉みが入ったら完璧ですね！
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12593796922-14751859653.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12593796922-14751859661.html
全体をマゼマゼしていただきま
ずずずぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪
アサリメインの貝出汁に角がない塩だれを合わせたタレが心地よいですね。
ベースに鶏白湯も使っているように感じましたが、間違っていたらごめんなさいm(__)m。
優しくて厚みのある旨味に貝出汁で伸ばしたネバネバモロヘイヤの食感がプラスされてまいぅ～～♪
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12593796922-14751859669.html
塩たれが十分絡んだ麺は、ずぼぼぼぼぉぉぉ～～↑↑↑↑↑とすすり上げるのが気持ちいいですね。
+.ｏ.+ﾟﾙﾝ♪ヾ(●’∀’●)ﾉ♪ﾙﾝﾟ+.ｏ.+ﾟ
大盛にすればよかったと後悔。今月、同じメニューでもう一回来ようかな。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12593796922-14751859678.html
途中で揚げ葱を柚子山葵を投入。(人´∀｀*).｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆
揚げ葱は味変に貢献度は少なかったんですが、柚子山葵が合いますねぇ～♪
やっぱり塩だれと柚子は合いますね程よい刺激が、食欲を刺激します。
こりゃ旨いわ！！！ ✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12593796922-14751859687.html
トッピングの貝も嬉しいですね。ベビーホタテもパクリ。ほて\縦は2個、アサリは5個ですね。
蛤は小粒ですがふっくらしてまいぅ～～♪ ٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12593796922-14751859860.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12593796922-14751859869.html
サクッと完食。タレが結構余るのでライスドボンも頭をよぎりましたが、理性が制御。
そのまま、タレは飲んでＦＩＮＩＳＨ。
5月の限定、中々良いですね。限定Ｂのカルボナーラも魅力的。次は大盛にしなくちゃ！
ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ