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東京藝術大学での会合後、北千住から南千住まで散歩。路地裏の住宅街の中にある、こちらへ。食べたのは、カレーばんめん 650円。http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/82459274.html麺は、捻りの入った中太麺。デフォルトで頼んだのだが、相変わらずこちらの茹で加減は最高。モチモチした食感で、小麦の香りも良好。とても美味しい麺だ。タレとの絡みも良い。タレは、鶏がらから動物系の出汁を採り、カレーで返したもの。結構辛めなのだが、バランスが良くとても美味しい。チャーシューは、ばら肉の厚切り。炙ってあり、これもまた美味しい。この価格帯で、このチャーシューは素晴らしい。その他、葱、メンマ、レモンが入る。ネギは、青ネギと白ネギ。今日はレモンを2枚入れてくれた。店内は、カウンターとテーブル席。地元客から絶大な支持があるようで、いつ行ってもお客さんがしっかり入っている。その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/
Chris MacArthur
たかよし
へた
とりき
RAMENOID
Chris MacArthur
食べたのは、カレーばんめん 650円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/82459274.html
麺は、捻りの入った中太麺。デフォルトで頼んだのだが、相変わらずこちらの茹で加減は最高。モチモチした食感で、小麦の香りも良好。とても美味しい麺だ。タレとの絡みも良い。
タレは、鶏がらから動物系の出汁を採り、カレーで返したもの。結構辛めなのだが、バランスが良くとても美味しい。
チャーシューは、ばら肉の厚切り。炙ってあり、これもまた美味しい。この価格帯で、このチャーシューは素晴らしい。
その他、葱、メンマ、レモンが入る。ネギは、青ネギと白ネギ。今日はレモンを2枚入れてくれた。
店内は、カウンターとテーブル席。地元客から絶大な支持があるようで、いつ行ってもお客さんがしっかり入っている。
その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/