コウスケ（雑種；18歳）
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コメント
こんばんは
いかにも辛そう。
辛くて涙目な顔に見えます。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年5月4日 19:33こんばんはぁ～♪
コウスケさんのピリ辛は我々の大辛くらいだと推測。
辛さマシマシにしなければ美味しくいただけそう。(笑)、
mocopapa(S852) | 2020年5月4日 20:36こんばんは～
めっさ惹きのある麺顔ですね～✨
味玉も三蜜だったようで👌笑笑
銀あんどプー | 2020年5月4日 21:26おはようございます☆
塩は残念でしたがコチラも魅力的ですね。
強いコシの太麺もめっちゃ美味しそう。
辛味と旨味のナイスバランスのようですね。
台湾系は未食なのでいただいてみたいです！
ノブ（卒業） | 2020年5月5日 08:14おはようございます！
ま〜😳見事な赤です事😅 最近は若葉駅集合のゴルフ🏌️♂️活動がもう2ヶ月もありません😭 ホントにフラストレーションが溜まる日々です😤
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年5月5日 08:55こんにちは！なるほど台湾ラーメンぽいなと思ったら改名したものなんですね。この赤はコウスケさんと紅い彗星のシャアしか似合いませんね(笑)
ラジオ | 2020年5月5日 14:58キレイな色。輝きのあるスープ。辛い。
業務用人生（迷走中） | 2020年5月5日 15:23こんばんわ～！
塩ラーメンが食べられなかったのは残念ですがコレはコレで美味しそうですね～♪
個人的にコレならライスも欲しくなっちゃいますね！
バスの運転手 | 2020年5月5日 19:14こんにちは。
お目当ての塩は残念でしたね。
でも、標題で楽し嬉しそうですよ笑
おゆ | 2020年5月6日 10:49あらチャンさん、コメントありがとうございます
黄身がトロ～ンとして確かに涙で潤んでいるように見えますね。
辛さは泣く程ではありませんでしたが(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年5月6日 14:08mocopapaさん、コメントありがとうございます
辛さと甘さのバランスの取れた味わいでした。
といっても辛いモノ好きが店主さんにバレているので、
提供の際に『辛めに作っときましたよ』と(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年5月6日 14:13銀あんどプーさん、コメントありがとうございます
味玉の出来は最高でした♪
お持ち帰りして酒の肴にしたいなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年5月6日 14:15ノブさん、コメントありがとうございます
コチラの太麺のカジリ応えは一級品ですよ。
なんでも小麦は坂戸産だそうで坂戸市民の誇りです(^^)/
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年5月6日 14:17いっちゃんパパさん、コメントありがとうございます
ゴルフ場も一時閉鎖でしょうか？
自分もジムが休館で運動不足でストレスもお腹のお肉も溜まりまくってます(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年5月6日 14:18ラジオさん、コメントありがとうございます
赤い彗星、懐かしい～。
ちなみに我が家の本棚には赤いザクとズゴックのプラモがいまだに飾ってありますよ(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年5月6日 14:21業務用人生さん、コメントありがとうございます
確かに赤く奇麗な色合いですよね。
唐辛子由来の赤色なのかな？
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年5月6日 14:25バスの運転手さん、コメントありがとうございます
塩ラーメン、HPではムール貝が殻付きで乗ってて美味しそうなんですよね。
次回のお楽しみです♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年5月6日 14:26おゆさん、コメントありがとうございます
まぁ辛いモノ好きなもので。
辛さの刺激で何とか胃腸の殺菌になって、アレの予防にもなったりして(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年5月6日 14:29こんばんは～
塩は残念でしたがコウスケさん的にはこちらで正解ですかね…？ｗ
確かにこれだと穴あきレンゲ欲しくなりますよね！
私的には最後にご飯にかけて食べたいです！ｗ
ハチワレ（プニキ） | 2020年5月6日 20:22プニキさん、コメントありがとうございます
コレはコレで美味しかったんですが、HPの写真では塩らーめんが凄く美味しそうなんですよね。
次回こそは塩を味わってみたいです！
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年5月6日 21:43
程無くして着丼、頂きま～す♪
まずは、ラー油が表層を覆い『赤』というより『朱』に近い色合いのスープからひと啜り。
例によって辛さマシマシでお願いしたんですが、噎せ返るような辛さではなく、軽い痺れ・黒糖風な甘みも利いて高級感のある旨辛さ。このタレがニラの薫り・挽き肉の旨味とバランスよく重なり合い、見事に台湾な味わいを作り上げています。っていうかかつて提供の『台湾ラーメン』の改名提供みたいですね。
麺は香ばしさの弾けるウネり太麺。
汁麺でも氷水で締め上げたような強いコシが印象的。
麺ツは挽き肉・ニラ・鷹の爪・おろしニンニク・味玉。
甘辛く味付けされた挽き肉とフレッシュな辛みのある刻みニラは台湾には欠かせません。白いご飯に掛けて台湾丼にしてもイケそう♪
お好みで追加可能のおろしニンニク。挽き肉・ニラと来たらニンニクとの相性は餃子で実証済ですよね～。
味玉は甘み・トロみ・コクで三密ならぬ三蜜状態(^_-)
挽き肉も残らず回収。欲を言えば穴空きレンゲが欲しかったなぁ(^^;
とは言え、味には大満足のピリ辛台湾ラーメンでした。
ご馳走さまでした！！