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「味噌かいざんラーメン+ネギW+玉子」@ラーメン かいざん 新小岩店の写真味噌とネギ。アダムとイヴに比肩する永遠の契りを結んだ両者を、無我夢中で頬張りたい。コク深く円やかな豚骨スープに、少し甘口な濃いめの味噌を溶いて完成を果たすスープは、ニンニクや生姜などジャンクな香味も隙がない。
そして、ネギ。ダブルだ。ネギ臭さ、辛味、酸味の三部門でタイトルを獲得した三冠王のスラッガー、胡麻油と調味料で和えられキマりっぷりが半端ない。頬張ってはキマり、麺と一緒にキメては、もやしと一緒でも完璧にキマる。
太麺は、酒井製麺の甘くて腰がある例の奴。喉越しの滑らかさが素敵杉で震える中、オートマティックで往来する箸。ニンニクを投下、捗る蓮華の躍動。
肩ロースチャーシューが通常の倍ほど分厚いなど幸運にも恵まれ、満足度は文句なしの100点。本店の主要スタッフがヘルプで入っていた影響だろうか。

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 29件

コメント

どうもです。
ネギダブルとは流石ですね!
一度やってみたい。

わた | 2020年5月22日 07:44

こんにちは😃

かいざんは味噌でも塩でもネギダブルで
キメたいですね。
お家でネギダブルは未だ実現してませんか?笑

としくん | 2020年5月22日 16:34

ここのネギはキマりますので、Wのボタンを押す時は一瞬躊躇しますねw

自宅かいざんは妻に提案したところ、かぶせ気味に却下されて未だ実現していません。ケンタッキーフライドチキンのテイクアウトは間髪入れずに承認されたのに、なんでだ…。

Dr.KOTO | 2020年5月23日 07:53