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「醤油ラーメン」@麺匠いわみやの写真【スープ】弱めの動物ベースに、これまた弱めの魚介ダシ(というより、魚粉をスープに溶かしてるだけのような気がする)を合わせた、あまり主張しすぎない味。
【麺】失念
【具】結構穏やかな味だけに、ニンニクチップスはちょっと邪魔な気がする。水菜ってのは面白いチョイスだと思う。

案外こういう凝りすぎてない魚介醤油ってのは、逆に珍しい気がする。

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