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「特製チャーシュー雲呑そば(醤油)」@支那そば しんばの写真80:基準点。
±0:「あの店」の情報を得るために、徒歩でここまで来た。
+2:(おそらく)甘口醤油で整えられた節香るスープ。最初の一口で完飲フラグが立つ。
+2:レトロ感と今風が共存するコシがある麺。
+2:餡がギュッと詰まった肉と海老のワンタン。紫蘇とみょうが(?)のような隠し味がいい。
+1:炙り肉の香ばしさ、食感、味。
+1:極太コリコリメンマ。こんなメンマに久々に出会えた。
±0:かなり完成度が高く、完飲完食で満足。

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