新橋で「おらが」さんという屋号で人気を博していたが訪問タイミングを逃し、現在では池袋にNOODLE VOICEとして系列店がオープンしている「NOODLE SOUNDS」さんへ、My定説「2号店を出すお店の本店は美味しい」を信じて初訪問

本郷三丁目駅から神田明神方面へ進んだ中山道と消防署前通りの交差点に店舗はあり、白山方面からバイクで右折した際に、二段階右折違反で青キップを切られてかなりブルーな状態で平日14:30に訪問

ランチピークもとっくに過ぎた時間帯だったので、先客も1名しか居ない状態だったので3密を避けた状態の入店で、名物となっているホタテ69らーめん（920円）目当ての訪問だったが、券売機で一応他のメニューも確認

煮干しらーめん（800円）・豚骨魚介（820円）・ホタテ69担々麺（920円）に各種つけ麺もあり、デフォなホタテ69と同価格で食せる「担々麺」も非常に気になったが、初志貫徹でホタテ69らーめんの食券を購入

着席時には先客も退出し12席あるL字カウンターの入口側に着席して、店主さんの丁寧な調理をじっくりと拝見していると、5分ほどで着丼した一杯は丼サイズは小ぶりながら深みがあり、大判な炙りチャーシューがド～ン

着丼した時点ではホタテの風味がそれほど立っていなかったが、一口スープを啜ってみるとガツンとしたホタテの旨みが口内を支配し、貝特有の尖ったような魚介感を動物系のまろやかさがフォローする絶妙なバランス

ピンクロックソルトを使用していると表記されていたので塩っぽさも強いのかと思いきや控えめな塩分濃度で、とにかくホタテの風味が際立っておりスープで、ほんのりと粘度もあってスープ量もたっぷりなのが嬉しい

コク深いスープに粗くカットされた玉ネギと、ダイスカットの大根の食感がとても良いアクセントとなっており、玉ネギが熱々のスープによって後半では甘く変化するのも楽しく、メンマの味付けも淡めなアッサリ系

気持ち平打ちがかったちじれ太麺は、滑らかな口当たりながら熱々なスープの中でもコシはしっかりとキープされており、麺量もそれほど少なく感じないボリューム感で、香ばしい炙りチャーシューもなかなかの厚みもあって満足感アリ

ほれほど得意でない柚子の風味も控えめで、満足の完飲完食となり、食後に「ホタテの風味も凄いですが、鶏の下支えもパンチがありますネ！美味しかったです♪」と店主さんに伝えると「励みになります！またお越しください」と気持ちの良い会話ができ、交通違反で凹んだハートも美味しいモノで気晴らしができた(^^)