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「【テイクアウト】千寿ねぎの鴨出汁つけ蕎麦900円」@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN)の写真5月17日(日)

※テイクアウト その⑰

本日も気持ち良く晴れたので夫婦で柳瀬川沿いをウォーキング。
1時間程歩いて汗を流した後は「瑞山」さんのテイクアウトでランチ♪

ツイートやLINE情報では「本日のテイクアウト」に入ってませんが電話して聞いてみると表題も大丈夫との事でコレをお願い。

今回は言われた時間よりチョッピリだけ早く到着。
店主さんや、いつものスタッフさん達にご挨拶するとカウンターには沢山のテイクアウトの品が用意されてます。

もちろん来店されているお客さんも居ますがテイクアウトもすっかり定着しているみたいですね。
まぁ~わが家も含めてお近くの常連さんならテイクアウトでも美味しいの分かってますからね。

さて、自宅に戻ってからは先ずつけ汁をレンチンします。
その間に別容器に入った「麺ほぐし用鰹出汁」を麺に振り掛けて食べる準備OK!!

いやいや、せっかくなので缶ビールの準備も忘れずにw(笑)

温まった汁は鴨出汁に醤油ダレを合わせた瑞山サンの得意なやつ♪
鴨の脂が浮いていて、その風味がとっても良く、個人的にも鴨出汁は大好きなので堪りません♪

麺は佐野「島田生麺」の青竹手打ち麺。
瑞山さんでは今まで何度も使っているけど久しぶり。
幅はそれほど広くなく薄くてピロピロした食感が良いんですよね。麺量は200g位でしょうか?

具は麺側に千寿ねぎ、鴨チャーシュー、タケノコ、エリンギ、大葉、味玉で、つけ汁側にも千寿ねぎと三つ葉。

鴨チャーはローストした肩ロースが2枚、ピンク色が映え、香ばしく柔らかいのがまいう~♪

希少な千寿ねぎは汁を吸って甘く柔らかくて鴨との相性抜群♪
タケノコはシャクっとエリンギにポクっと(笑) 各々、食感も良く見た目も良いですよね~♪

大葉は細く刻んでありピロピロ麺との絡みも良く気温も上がって来ているので、その爽やかさもナイスアイデア!

夢中で食べていたら始めの一口だけで缶ビールを飲むのも忘れて一気に完飲完食です♪

ご馳走さまでした~♪

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 135件

コメント

こんにちは。

テイクアウトのレビュも多いですが、クオリティが半端なくいいですね。
しかも「アルコールアレンジ」も多彩(笑)
500ml缶のビール一口だけって、後のアテはどうしたんですか(爆)

やっぱりネコが好き | 2020年5月17日 17:09

こんにちは

お家で缶ビール片手にテイクアウトラーメンも良いですね。
自分は家よりお店の方がなんとなく落ち着いて頂けるんだよなぁ。
家だとお酒の抑えが利かないし(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年5月17日 17:36

どもです。
瑞山さんならどんなテイクアウトでも
美味しいでしょうね👍
メニュー名にある千寿ネギですが、角度のせいか
目に出来ないのが残念😅
美味しいネギなのでしょうね🎵

ウォーキング後のテイクアウト&ビール
最高ですね!

good bye | 2020年5月17日 18:00

こんにちは~
バスさんで瑞山と見ると、クリックする前から、
今日はどんなテイクアウトのストーリーかな?ってwkwkしています👍
鴨つけでルービーだなんて、最coreな休日でしたね👌✌

銀あんどプー | 2020年5月17日 18:17

こんばんは☆

ウォーキング後のビールに瑞山さんの一杯とは羨ましい限り。
瑞山さんのテイクアウトもすっかり認知されて来たようですね。
恒例のローストビーフの冷やしが提供されたら久しぶりに訪問したいです。

ノブ(卒業) | 2020年5月17日 18:49

バスの運転手さん 今晩は(^ ^)鴨葱最高の一杯ですね^^私、鴨大好きなので食べてみたいです^^

めんめん | 2020年5月17日 19:12

おばんです、ども。
T.Oの流行りですね。
竹の子をはじめ、種々のおかずが美味しそうですね。
行きてー です。

村八分 | 2020年5月17日 20:16

こんばんはぁ~♪
鴨チャーに千住葱は最高の組み合わせですね。
バスさんが🍺忘れちゃうほど美味しいって
最高の誉め言葉ですねw(笑)(#^^#)

mocopapa | 2020年5月17日 21:00

こんばんは
ガッチャマンさんが何処と言った千寿ネギはチャーシューの手前のですね。
柔らかく煮てありそう^ ^
スーパードライがまた一段と美味しく飲めたのでしょう。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年5月17日 21:16

こんにちは。

今日、Twitterでこの標題に惹かれてました。

つい先ほどご存知になった様に(笑)、
今日はチャリっと西台迄に留めました。

おゆ | 2020年5月17日 21:18

バスの運転手さん,どうもです。
具材の盛り付けが素晴らしいですね。
青竹手打ちの麺を茹でたてでなく食べるのはもったいない気がしますが,ほぐし水等で工夫されているのは流石。
ビールと一緒は最高です。

RAMENOID | 2020年5月18日 04:58

おはようございます&アゲイン。

さりげなくも2700レビュー!
おめでとうございます㊗️

気がついちゃいました(苦笑)

おゆ | 2020年5月18日 06:45

㊗️2700レビューおめでとうございます🎊
こちらのテイクアウトもバラエティーが豊富で楽しめますね~♪ ウォーキングの後のビールも最高ですね😆

麺’s | 2020年5月18日 08:02

おはようございます

㊗️2700㊗️
ウォーキング→瑞山テイクアウトの流れが
定着しましたね。
昨日自宅でつけ麺作ったのに、🍺飲むの忘れて
しまってショック〜

としくん | 2020年5月18日 08:33

こんにちは。

2700レビューおめでとうございます!。
気のせいかビールがロング缶に見えてしまいます。

glucose | 2020年5月18日 09:07

どもです!
本来のピロピロ麺って、これくらいに大きさですよね。
どんどんインフレしてしまって、
鴨ですから薬味が大葉なのは嬉しいです。
鴨の油脂感は結構強いですから。
テイクアウトなら運転手なしでもビールいけますね

さぴお | 2020年5月18日 11:29

こんにちは。
☆祝☆2700レポ!おめでとうございます☆相変わらずおゆさんはよく気づきますね(笑)
にしても酒大好きなバスさんがビール一口で食べ進めてしまうとは余程引き込まれたみたいですね^^

poti | 2020年5月18日 11:30

遅れて再。

ツルッと㊗️2,700 おめでとうございます
テイクアウトですが、瑞山で達成ですね。
ビール、よく見たら350ml缶でしたね。

やっぱりネコが好き | 2020年5月18日 15:59

祝2700レビュー
ご贔屓の此方で決めましたね。
春らしい一杯で美味しそうですね。
こんな美味しテイクアウトがあるとは裏山です。

kamepi- | 2020年5月18日 21:44

2700レビュー、おめでとさんデス!

節目は、ホームのテイクアウトっすね。
奥様とランデブーウォーキングに勤しまれていることに対して、勝手に親近感を感じています(*^^)v

2700レビューおめでとうございます~!ウォーキング後のビール&つけ麺、最高ですね!麺が美味しすぎてビールを飲み忘れる所、自分もアルアルです(笑)

ラジオ | 2020年5月19日 08:57