東京藝術大学での会合後、散歩がてら北千住から千住大橋へ。夕方4時ごろで行列なし、店内満席で数分の待ち。

食べたのは、小 辣油 750円。
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麺は、ストレートの中太平麺。デフォルトで頼んだのだが、この時間帯はSSが多いためか、かなり柔らかい。もはや離乳食状態で、歯の悪いお年寄りでも十分に楽しめる感じ。小麦の香りもなかなかなのだが、この麺ではさすがに麺を存分に楽しめない。

スープは、豚骨、腕肉から動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。ここ数週間、以前のようにキリっと返しが効いた「千住大橋」らしいスープ。以前のように麺が飴色になることこそないが、十分に存在感を感じさせるスープだ。

豚は、ばら肉ロール。小ぶりの豚だが、非常に柔らかくトロトロで美味しい。「二郎」っぽくはないが、これはこれで美味しいし、個人的には好みだ。

その他、ヤサイ、辣油が入る。ヤサイはシャキ。辣油と一緒に美味しく頂く。

店内は、カウンターのみ。この日の夜緊急事態宣言が発令されたのだが、そのタイミングで「千住大橋」は休業に入った。次回食べることができるのは、いつなのだろうか。

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