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何回も店の前を通っていたのに未訪、昨年からのBM店にやっと訪麺。券売機の最上段左をポチリ、「730円」っていう価格になんかホットします。バーみたいなカウンターに座って待つこと7分ほど。店頭の提灯に「麺と酒」って書いてある通り、日本酒も提供するみたい。ご主人のワンオペ、チャチャチャっと麺着。トッピングは２種のチャーシュー、細メンマに海苔、カイワレ。チャーシューは柔らかでおいしいです。麺は加水率低めのパツンパツンストレート、スープに泳がせてしなやかに。鶏清湯の綺麗なスープは魚介の乾物と椎茸の香りがします。鶏油のオイリーさはあるけれど、どことなく懐かしい味わい、じんわりいただきます。終盤卓上にあるタバスコを少々投入、お店のPOPに書いてある通り確かに合うなぁ、不思議。
タバサ
やっぱりネコが好き
BUBU
券売機の最上段左をポチリ、「730円」っていう価格になんかホットします。バーみたいなカウンターに座って待つこと7分ほど。店頭の提灯に「麺と酒」って書いてある通り、日本酒も提供するみたい。ご主人のワンオペ、チャチャチャっと麺着。トッピングは２種のチャーシュー、細メンマに海苔、カイワレ。チャーシューは柔らかでおいしいです。麺は加水率低めのパツンパツンストレート、スープに泳がせてしなやかに。鶏清湯の綺麗なスープは魚介の乾物と椎茸の香りがします。鶏油のオイリーさはあるけれど、どことなく懐かしい味わい、じんわりいただきます。終盤卓上にあるタバスコを少々投入、お店のPOPに書いてある通り確かに合うなぁ、不思議。