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初訪問ですがコロナの影響で持ち帰りメニュー、持ち帰りでのレビューは不適切ということであれば、削除いただいてかまいません土日は持ち帰り限定という情報を入手し、伺いましたトッピングはチャーシュー二種、メンマです塩と醤油をひとつずつ、味玉も追加です帰宅して早速、調理スープはビニルに油分が付着していますので、それがスープに溶け込むくらいまで低温で温めてみましたトッピングも同様でゆっくりと加熱、麺は90秒程度とのことレイアウトは写真の通り、決して美味しくみえないことはご勘弁をスープは無化調の鶏ベース、鶏の旨味と醤油ダレの旨味がしっかりとした輪郭を形成しています麺は他の方のレビューから菅野製麺所と推測、細麺なので90秒程度の茹で加減が個人的には好みでした味玉はゼリー状の黄身で美味塩はやや塩カドが強めですが、同じように出汁感がしっかりとしているため、ハッキリとした味わいでした持ち帰りメニューとしては好印象、必ずお店にも伺うようにいたします
三日月
やっぱりネコが好き
BUBU
土日は持ち帰り限定という情報を入手し、伺いました
トッピングはチャーシュー二種、メンマです
塩と醤油をひとつずつ、味玉も追加です
帰宅して早速、調理
スープはビニルに油分が付着していますので、それがスープに溶け込むくらいまで低温で温めてみました
トッピングも同様でゆっくりと加熱、麺は90秒程度とのこと
レイアウトは写真の通り、決して美味しくみえないことはご勘弁を
スープは無化調の鶏ベース、鶏の旨味と醤油ダレの旨味がしっかりとした輪郭を形成しています
麺は他の方のレビューから菅野製麺所と推測、細麺なので90秒程度の茹で加減が個人的には好みでした
味玉はゼリー状の黄身で美味
塩はやや塩カドが強めですが、同じように出汁感がしっかりとしているため、ハッキリとした味わいでした
持ち帰りメニューとしては好印象、必ずお店にも伺うようにいたします