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初訪問。１３時ごろに行くと先客６人。回転率が早いのか１０分程度で店内に入ることが出来た。先に食券を買っていたので、席につくとすぐにつけ麺が到着した。さっそく麺を。しっかりと小麦の甘みがするストレート麺。まぁ平均的といった感じか。次につけ汁。他店の豚骨魚介系のつけ汁と同様、魚介の味が強く前面に出てくると思っていたが、じんわりとダシの旨みがやってくる深みのあるつけ汁。しかも一口飲むごとに旨みが重なっていく、非常に満足できるつけ汁である。他店のような太麺でないことで、この旨みをしっかりと味わえるようにもなっている。味玉はいまいちだったが、全体として満足できる一杯だった。
hika
チャーチル・クロコダイル
よしくん
junjun
E.T.O
サリー
初訪問。１３時ごろに行くと先客６人。回転率が早いのか１０分程度で店内に入ることが出来た。
先に食券を買っていたので、席につくとすぐにつけ麺が到着した。
さっそく麺を。しっかりと小麦の甘みがするストレート麺。まぁ平均的といった感じか。
次につけ汁。他店の豚骨魚介系のつけ汁と同様、魚介の味が強く前面に出てくると思っていたが、じんわりとダシの旨みがやってくる深みのあるつけ汁。しかも一口飲むごとに旨みが重なっていく、非常に満足できるつけ汁である。他店のような太麺でないことで、この旨みをしっかりと味わえるようにもなっている。
味玉はいまいちだったが、全体として満足できる一杯だった。