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三鷹の１号店に行ったのは３年前なので、どんな味だったかは、すっかり忘れてしまいました。ここは１号店の女性店長の旦那の店なんですね、看板は無く、暖簾が出てなかったら分からなかった。まずオーダーして、前金を支払います、期間限定だから券売機とかはないのね。男性２人のオペレーション、１号店の女性店長は不在でした。待つこと１２・３分で麺着。鶏豚２種のチャーシュー、海苔、九条ネギがトッピング。豚チャーシューがワイルドな出来で旨いなぁ。自家製麺はブツブツと短めな中太縮れ、モチモチで好み、食べ応え十分だけれど麺量は少な目かな。鶏油が漂う醤油スープは粗削りでパワフルな味わい。淡麗スープが多い昨今だと、なかなか珍しい。ゴクゴクと、ついつい完飲してしまった。新しさはなかったけれど、旨かった。
タバサ
ぴーえむ
わた
三日月
なまえ
レインマン
ここは１号店の女性店長の旦那の店なんですね、看板は無く、暖簾が出てなかったら分からなかった。
まずオーダーして、前金を支払います、期間限定だから券売機とかはないのね。男性２人のオペレーション、１号店の女性店長は不在でした。待つこと１２・３分で麺着。鶏豚２種のチャーシュー、海苔、九条ネギがトッピング。豚チャーシューがワイルドな出来で旨いなぁ。自家製麺はブツブツと短めな中太縮れ、モチモチで好み、食べ応え十分だけれど麺量は少な目かな。鶏油が漂う醤油スープは粗削りでパワフルな味わい。淡麗スープが多い昨今だと、なかなか珍しい。ゴクゴクと、ついつい完飲してしまった。新しさはなかったけれど、旨かった。