10:50頃 再訪。

シャッターズ4名に接続、10:55定刻前に開店。
開店時の並びは7名、後続多数。
冷し中華そばの張り紙があったので女将さんに「冷し」やってるか聞いてみると「うん」との事で口頭注文、後会計制です。

何時もは玉1にするんですが…今日は連食予定なく通常で！
少しすると息子さんから、今日は「普通」でいいんですか〜？と気を遣って聞かれてしまいました^^

15分ほどで着丼です。

良く混ぜてからいただきます…
う〜ん､旨〜い♪甘過ぎず酸っぱ過ぎずな程好いカエシの醤油ダレが、氷水で〆られたウェービーなツルムチ草村麺にシッカリ絡んでズバズバ啜れちゃいますね〜

半透明の春雨はプツプツ食感、多めに入った胡瓜シャキシャキ、茹卵はそのまま食べたり麺に絡めたりで美味しくいただけます。

半分ほど食べたところで練りカラシを混ぜ入れると優しい辛みが追加され、素揚げワンタン皮を割り混ぜるとパリッと香ばしく揚げ玉的食感が加わり、更に美味しく啜れてサクッと完食です。

今日は玉1にしなかったので、中々のボリュームで丁度腹パンに…
今年の夏も「冷し」…お世話になりそう^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪