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コメント
こんにちは。サンマーメンの優劣をつけられるとは、かなり良質な一品のようですね。お値段はちょっと…ですが、試してみたくなりました。
いたのーじ | 2020年6月1日 20:25eddieさん、こんばんは。
中山駅近くにこんな店があったとは。ノーチェックでした。
具の構成もイカを入れるなど、ちょっと面白い。
今度、グリーンラインに乗るときに寄ってみようかな。
ここの味噌ラーメンも何気に気になってます。
ぬこ＠横浜 | 2020年6月1日 20:49いたのーじさん、コメントありがとうございます！
¥900と、確かに高めな価格ですが
満足出来るサンマーメン ですよ〜
ぬこ@横浜さん、コメントありがとうございます！
人気があるんですが、何故かRDBのレビューが少なめで、食○ログでは評価高めなんですよ。
eddie | 2020年6月1日 20:59こんばんは
町中華良いですね
rdbでは中華屋人気ないので、優良店探すのに苦労します。
立秋 | 2020年6月1日 21:06立秋さん、コメントありがとうございます！
食○ログで、緑区・ラーメンで
検索すると、こちらは上位ですよ！
eddie | 2020年6月1日 21:10こんばんは。
写真の具配置を見ただけで、貧乏くさいそこら辺のサンマーとは
一線を画するのがわかりますね(笑) こういうのなら食べてみたい。
うが | 2020年6月2日 04:07うがさん、コメントありがとうございます！
￥９００と高めな価格ですが・・
十分納得な美味しさとボリュームで満足できます！
eddie | 2020年6月2日 05:33こんにちは。
サンマーメンはあまり食べる機会ないですが、一度は本場で食べてみたいと思ってます！そんなときこちらは良さそうですね＾＾中山なら二郎に吸い込まれる危険性を除けば近いので狙いやすいです☆
poti | 2020年6月2日 11:36potiさん、コメントありがとうございます！
僕も中山な行くと二郎に吸い込まれ続けて
なんと6年振りの訪問でした（笑）
やはり一歩上をゆく旨味たっぷりな
サンマーメン でしたよ！
eddie | 2020年6月2日 11:50こんばんは❗
六年ぶりでも満足出来るお店っていいですね👌
RDB初めてeddieさんのレビュー見ていてサンマーメン、いつ食べにいこうと思ってもう一年以上たってしまいました😅
川崎のタッツー | 2020年6月2日 21:49川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
調理麺が好きな方ならば・・サンマーメン！！お勧めで〜す(笑)
eddie | 2020年6月2日 21:53
★スープ・・・鶏ガラベースに煮干しもほんのり香り、タレは旨味が強めで甘味としょっぱさはほどよく、アブラは少なめでアッサリですが野菜も使用しているのか？旨味が強くしっかり作り込まれているスープだと思います。
★麺・・・・・中細のストレート麺、硬めの茹で加減でコシがしっかりあって最後までダレること無く楽しめます、量は140g。
★具材・・・・餡掛けは豚肉・イカ・キャベツ・ニンジン・モヤシ・ニラ ・木耳・ナルト・竹の子等、絶妙な炒め具合で、ラードの良い風味と味付けは塩で甘さに紹興酒の香りもほんのりとあり、熱々な美味しい餡掛けで量もたっぷりです。
★餡掛けをたっぷり絡めた麺を啜る・・サンマーメンの醍醐味ですよね〜途中ラー油とお酢をポイント(元のスープの味を損ねたくないので)でたらして辛味と酸味を試し・・どちらも合いますね、町中華のサンマーメンって美味しいですがこちらはそれよりも一歩上の旨さで、サンマーメン好きな方！！には強くお勧め（笑）します、こちらはお客さんの年齢層が高めで、RDBのレビューは少ないですが人気がありメニューも豊富、その中でもカタヤキが凄いボリュームで人気メニューです、店は調理の男性とホールの女性の2人で、落ち着いた接客でお客さんが入れ替る際にテーブルを消毒する等コロナ対策もされてます。