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「家系ラーメン(並)+半チャーシュー丼 500+150円」@横浜家系 薫風家の写真6.1(月)18:30 仕事帰りにガッツリ気分となり柏で気になっていた家系の薫風家さんを初訪問。先客6名、後客数名。緊急事態宣言の解除記念でこの日から1週間の間、並ラーメンが500円とのこと。なので迷わず並ラーメンと半チャーシュー丼の食券を購入し席へ。麺カタメを告げ卓上アイテムと可愛い店員さんを見ながら待機です。そして、待つこと数分で着丼です。

スープはカエシ強めのパンチのある直系テイストの家系スープ。豚感も十分出ており、レポがあまり上がってこないのが不思議なくらいしっかりと完成した家系です(地下で分かりにくいのも悪いのかな)。柏には何店舗か家系がありますが、常に大行列の王道家と勝負できるのはこちらくらいかと思います。ただ、塩分がかなり高いので、普段あまり濃いものを食べない方には少しショッパーかも。私やキングさん、がく(休養中)さんみたいな濃厚民族にはちょうどいいと思いますが(笑)。途中で卓上のおろしニンニク、刻みニンニクを加えると、さらにパンチが出ます。卓上に刻みニンニクがあるのはポイント高いです。なお、スープ量が少ないのが少し気になりましたが、ワンコインサービス中だからかもです。

麺は家系らしい中太のモッチリした麺で、スープと相性良好。薫風家と書かれた麺箱がありましたが、どこの製麺所かは分かりません。具は、チャーシュー、海苔、ホウレンソウ、ネギ。チャーシューは小さめですが、わずかに燻製香があり、肉の旨味強め。ブランド豚を使用しているとのことです。海苔やほうれん草は家系鉄板アイテムで当然相性バッチリです。

半チャーシュー丼は醤油で味付けされており、卓上のおろしニンニク、刻みニンニク、ガーリックチップ、マヨネーズをたっぷりとかけて、スープをかけてジャンク雑炊に。卓上アイテムと雑炊作成は家系の醍醐味ですね。どうもご馳走様でした。

なお、緊急事態宣言解除記念セールのワンコインサービスは6月7日(日)までとなっています。

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。
こちら家系なのに地下、、
怪しい笑笑

てる氏 投薬中 | 2020年6月4日 12:42

こんにちは。

王道家と勝負できるとはなかなかレベル高いですね。
チャーシューが酢だこのように見えてしまうのは気のせいです。

glucose | 2020年6月4日 13:54

どもです。
大変だったはずなのにワンコイン❗
なんとも嬉しいではありませんか😍
柏は得意ですから行きますよ👍

こんにちは~
丼がデカいのかと思いましたが、スープを減らしてのワンコインだったんですね👌
そうであれ、やはりワンコインはお値打ちですね~✋✌

銀あんどプー | 2020年6月4日 18:29

こんにちは!
僕も濃厚民族(笑)なので・・きっと好みだと思います
ジャンク雑炊ww堪らないでしょうね〜

eddie | 2020年6月4日 18:41

どもです!
かなりカエシばっきり目の家系なんですね
ショッパそう!おしとやかな舌を持つものとしては…
王道家と連食したいなぁ

さぴお | 2020年6月4日 19:32

potiさん 今晩は(^ ^)ワンコインとは、かなり嬉しい一杯でしたね(^ ^)写真だと小さめに見えるチャーシュー、柔らかそうで食べてみたです^^

めんめん | 2020年6月4日 19:40

こんばんは❗
これでワンコインとはなかなか粋のいいサービス期間ですね✨
しかも私が食べたい王道家さんと同等くらいとpotiさんも感じるとは😲
しっかりライスも頼んでるところは抜け目ないですね(笑)

川崎のタッツー | 2020年6月4日 20:57

こんばんはぁ~♪
グルさんのコメで笑っちゃいました。
グルさんも歳だから目が悪くなってきているんですね。
そういう目で見ると酢だこに見えるかも(笑)
目立たないお店でこういう美味しいお店もあるんですよね!

mocopapa(S852) | 2020年6月4日 21:01

こんばんは。
ギラつく褐色スープは間違いなさそうですね!
でも濃厚煮干し系ラーメンのようなスープの少なさですね(笑)

魂どん | 2020年6月4日 21:17

どうもです!

あの場所で他にもラーメン屋がある中で頑張っていますね。
お店に行っていながらまだいただいたことはない私です…。

じゃい(停滞中) | 2020年6月4日 21:35

こんばんは🌇

此方は直系なんですか?
柏で王道家系じゃない実力店として
近い内に行きたいと思ってるんですよ。
背中押された感じです。

としくん | 2020年6月4日 21:37

potiさん,どうもです。
王道家さんと勝負できるほど美味しいとは。
かなり気になります。

RAMENOID | 2020年6月5日 04:51

続いてどうも~!

ずいぶん太っ腹なお店ですね~♪
ショッパーなのは、ちょっとだけどビジュアル的にとっても美味しそうです♪
てか、最近家系を食べてないのに気づいたりしてw

ちなみに本日はpotiサンを出し抜いて新店に突撃しちゃいました♪

バスの運転手 | 2020年6月5日 21:21

こんばんは。

デフォでも味の濃い家系…自分も大好きです。
そういう時はライス必須ですね。

A.U | 2020年6月5日 22:54