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鶏ガラが効いた旨みあふれるダシに香り高い醤油のかえしが絡む究極のスープ。しかも、塩⁈と思わせる透明感溢れるスープの美しさはもはや芸術的ともいえる。加水率高めで歯応え抜群、しかも香り高い細縮れ麺がこのスープをまとえば最強なのはいわずもがな。老舗の風格漂う見事な一杯でありました。
ジョウ五郎
チャーチル・クロコダイル
老舗の風格漂う見事な一杯でありました。