２月某日、昼、本日は休みであるが、ヨメは善光寺の豆まきに、娘２号も友達と映画に出かけているからして、昼ラーを存分に楽しむ事に。先の「らーめんの ぼうや」に続いて連食突撃したのはこちらの店。

穂高でも人気の万能食事処。こちらもグルメ情報誌「どうずら」で「本誌限定！メニューにはない特別な一杯」と言うラーメンがワンコインで食えると言うので突撃してみる。

１４：００着、先客１１名、テーブル席に着座、後客５名。一応メニュー表をチェック、奇麗なおねーさんにやはり「どうずら」で‘どうずら限定ラーメン’‘（８１０円税込）が５００円になるページを示して注文する。

今回の品、こちらのデフォの「ラーメン」に「たまごとチャーシュー１枚がトッピング」された限定品。確かにメニューには載っていない。週末でもあり、「家族亭」と銘打つだけあり、昼時を過ぎても老若男女の地元民が訪れている。そして待つ事５分、着丼。

ビジュアルは、チャーシュー２枚、半茹で玉子２個、メンマ、ナルト、ノリ、刻みネギが、透明度のある琥珀色の醤油スープに乗っている。

スープから。透明度の高いガラだしのあっさりなスープには適度な動物系の旨味が宿っている。合わせられた醤油のカエシは薄口醤油のクリアーな醤油感と共に、野菜由来の自然な甘味も融合し、課長のウマミのサポートものあるが、すっきりとした旨味が味わえる。「龍門」らしいクリアーでシンプルな味わいの美味い醤油スープである。

麺はエッジの取れた断面四角のゆるいちぢれの入った中細麺。どうやら自家製麺と言う事。茹で加減丁度良く、コナモチとした食感があり、スルスルッと啜れる心地の良い麺。なかなか美味い麺である。

具のチャーシューは薄切りの豚ロースチャーシュー。柔らかく薄甘醤油ダレでの味付けが美味い。茹で玉子は黄身と白身中心部が半熟でトロットロ。茹で玉子のシンプルな味を醤油スープと一緒にイクと美味いのだ。メンマは薄甘醤油の味付けで柔らかサクコリ食感がイイ。ナルトはあるだけで嬉しくなる。柔らかくプルンとした歯応えで美味い。ノリは小さめのシンプルなモノ。刻みネギのシャリっとした薬味感が良かったりする。

スープは連食なのでほんの少しだけ残し。家族のいない週末の休みに独り楽しみとして昼ラーに連食突撃したこちらの「ラーメン」。それは「どうずら」でのワンコインでイケるお得なラーメン。基本のデフォのラーメンにチャーシューと茹で玉子が増加装備された一品であったが、「龍門」らしいクリアーな甘口醤油ラーメンで美味かった。正直、最近は歳を取ったせいか豚骨魚介などの重い連食はキツく感じる事もあるのだが、こちらのクリアーであっさりとしたラーメンは連食でもイケるのである、、、