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日曜 １１時 待ち２人 開店前 ２０人位もう何度も来訪しているが、まだラーメンを食していなかったので・・・う～ん・・・・つけ麺のような味のインパクトがラーメンでは感じられないなぁ動物系よりも節の味を重視したスープはバランス感もそれなりにあるのだが味のメリハリがボケる感じと混濁した具合がどうもしっくりこないつけ麺ではRDB上位の豚骨魚介系で感じる自分の中での不具合をまたこの店でも感じてしまった麺は文句なく自家製麺では都内トップクラスだと思います
五寸釘なめ達磨坊主
ぴろリポ
NORTH
レインマン
mocopapa
日曜 １１時 待ち２人 開店前 ２０人位
もう何度も来訪しているが、まだラーメンを食していなかったので・・・
う～ん・・・・
つけ麺のような味のインパクトがラーメンでは感じられないなぁ
動物系よりも節の味を重視したスープはバランス感もそれなりにあるのだが
味のメリハリがボケる感じと混濁した具合がどうもしっくりこない
つけ麺ではRDB上位の豚骨魚介系で感じる自分の中での不具合を
またこの店でも感じてしまった
麺は文句なく自家製麺では都内トップクラスだと思います