輪郭のハッキリとした、万人受けしそうな一杯だった～！の巻

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6月上旬のお昼に訪問。先客4名、後客多数。
 
近くまで来たので、こちらで昼食を。
入って中央にハイテク券売機が有り。
未食の塩をポチッとな。
食券を渡しつつ、案内されたテーブルにはお冷やが用意済み。
店内は男性総店主さん、男女店員さん3名の体制。
老若男女後客多数で人気です。
 
少しして、着ラー。
それではスープから。
香味油のコクにやや強めで適度な塩気、
補足されていそうな旨味と清湯動物の厚みが感じれます。
塩気と旨味の輪郭が確りとしています。
熱々なのも好印象。
 
次に麺を。
麺は多加水の平打ち太縮れ麺。
スープの持ち上げは良好で、モチモチな食感。
麺の味わいは良好で、食べ応えのある麺です。
麺量は体感180～200gで十分。
 
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、白ごまです。
チャーシューはドデカなのが１枚。
大きいので、釜焼きの香りは希薄か。
でも、端部は香りがして、脂身が美味しく。
メンマはシナボリボリで量も多く。
ネギは想像以上に香味があります。
一瞬、ネギ油かと思ったくらい。
白ごまの効用はよく判らず。
 
あっという間に完食。
老若男女に受け入れられそうな一杯でした。
客層や人気振りを見ても納得です。
ご馳走様でした。