ひっそりと限定をやっていたので入店。

６月限定麺は「塩担々麺」だそうだ！

麺量の中盛・大盛は無料だそうだが、
店員からそのようなアナウンスは一切無し。
怠慢な仕事ぶりが伺えた。。。

提供まで中々時間を要した。

1250円もする高価な「担々麺」！
いったいどんなトッピングなのか期待も
したが、なんと至って普通なビジュアルだ。

何でも「トリュフ塩」がタレと振り掛けに
使われているらしい。確かに香りは洋風だ。

此方はあくまでも「塩」がコンセプト！
担々麺にも元々微量な醤油しか使わないが、
そこを塩ダレにしたという事である。
言われなければ気付かない位の味である…。

スープは濃厚とシャバの中間位の粘度で、
胡麻感は濃くなく一般的。スパイシーさは
あまり感じない。花椒もトリュフの香りを
打ち負かすので使用されていない。。。

自家製辣油も独自の大粒な炸醤肉末は旨い。
麺が中細のストレート麺で、何処か乾麺的
な食感があり余り好きではなかった。

全体には良く出来た「担々麺」だとは思う。
がしかし、殆ど解り難いトリュフ塩を持っ
て来られての1250円ならマジに排骨でも
入れてくれんと滅茶苦茶コスパ悪いだろう？

辛味もスパイス感も極普通だっただけに、
この価格の高さが目立ってしまっている！

別に「トリュフ塩」じゃなくて良いから
900円位にしないとリピートは有り得ない。

ご馳走様！