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「あつもり 麺300g(900円)」@麺屋 和利道 waritoの写真再訪問。

閉店間際に到着。夜も豚ベースになってからは、初めての訪問。

いつも通り、あつもりを麺300gを注文。
大好きな限定の極太ちぢれ麺は、もちろん売り切れ。残念。

雑味のない旨味の強い豚骨魚介つけ汁は、夜営業でも変わらない美味しさ。ナイス!
久々に食べたデフォ麺も、ツルモチ食感で良い感じ。絶妙にスープと絡みます。

ただ、具材のチャーシューが閉店間際だったからか、いつもより若干、嫌な繊維質が残る部位が提供されていて残念。

それでも安定のクオリティ。
最後に、焼き石でつけ汁を温め直し、スープ割して完食完飲。
今日も美味しかった。

御馳走さまでした。

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