こてつ☆
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コメント
こんばんは。
とても面白いメニュー構成のお店みたいですね。
トマトは最近の流行なんですかね～!
私はトマト系は食べた事ないので興味あります。
愛の防波堤 | 2008年12月29日 23:12メンマでわかるさん おはようございますm( _ _ )m
別にトマトが流行っているわけではないのですが･･･
やはりトマトならラーメン厨房つきまるがお奨めですかね。
また是非栃木へもおいで下さい！
こてつ☆ | 2008年12月30日 10:24おはよございます。
印象はトマトに持っていかれましたかｗ
都内ではまんまトマトスープのラーメンも流行っていたようですし、
そのあたりを意識して作られたのかもしれませんね。
スーパーくいしん坊 | 2008年12月30日 11:15スーパーくいしん坊さん こんばんはm( _ _ )m
都内にはそんなラーメンがあるのですね！
でも どうしても鯛の出汁がもったいない気がするのですが･･･
また他のラーメンも食べてきたいと思います。
こてつ☆ | 2008年12月30日 17:16
そそられたのがこのメニューでした。
長男と大きな期待を胸に行ってきました。
出てきたラーメンを見ると、ラーメン本の写真とは異なり
赤みをおびた麺です。壁の新聞の切り抜きを読むと県内産の
トマトを練り込んでいるようです。
先ず香りを嗅ぐとトマトの香りがほんのりします。
麺をすすると正にトマトの味と香りが結構します。
スープを飲むと、やはりトマトの味が移っており、鯛の風味が
二の次になってしまっています。
チャーシューはドライ醤油がふりかけられており、脂身が多いものの結構美味しかったです。
全体にトマト味に支配されており、ちょっと残念でした。もうちょっとトマトの味が抑えられれば、
もっと美味しい物になるのではないかと思いました。
是非色々改善してもらい、完成度を上げれば看板メニューにもなりえるのでは。