2020-80杯目(6月5杯目)
🍜⭐たまり醤油らーめん
＠小麦と大豆 麺や ひなた 塚口店
〒兵庫県尼崎市南塚口町2-28-12
🚉阪急塚口駅 🚶7分
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2020/6 平日夜 半月ぶり5回目訪問、6杯目

1930到着
入口でアルコール消毒し入店
先客5名
2人がけテーブル席

⭐たまり醤油らーめん￥900

濃厚な醤油の旨味・渋味がガツンと！
こんだけ醤油の味が濃いのに塩味は程よい、こんなん初体験✨
その醤油味が旨い！
自家製の麺は1強x約3.5mm断面の薄平打ちストレート麺
軽くも広大に小麦感を放ちしなやかな喉越し
この麺ほんま旨い♪
更に！
麺啜った時に沸き立つ魚介の出汁感がくる～～ヽ(^◇^*)/
麺啜り時がオーガズム😍
こりゃすげーわ💪

具材は、豪快バラロールチャーシュー、細切りメンマ、ナルト、ネギ
大判且つ分厚いチャーシューは甘味ある肉の旨味がジュバジュバで、スープの濃い醤油味が乗りこれまた極上
メンマは自然に麺に絡みキンピラみたいなアクセントが楽しい

しかし、しょっぱくない濃厚醤油味、こんなもんどうやって作るんでしょ？
戸田店主、ほんまファンタジスタや～😍