気にはなっていましたが、今回初訪問です。
平日の１１時半頃。 先客：４名 後客：２名。
まだ新しい店内は木目調のカウンターで食べるところは綺麗。
厨房内もまずまず綺麗。 でも店内全体はなんとなくですが、混沌とした感じ。
半チャーシュー麺というボタンがあったので今回はこちらを。
厨房内は男性スタッフ１名と女性１名の２名で調理しており、若い女性がもう１名、ホール及び色々雑用対応なのかな。 ８分程度待ち着丼です。
麺：正直 印象的な麺ではないが、中太麺で 濃い目の醤油スープには合っていると感じました。

スープ：想定より、生姜の風味はない。 生姜好きとしてはもう少し風味が強くても良い。
味は美味しいが生姜醤油ラーメンと店名でうたうにはインパクト不足。
只、これくらいの方が万人ウケはするか？ 濃いめのスープなので少し白いご飯が欲しくなった。

具：チャーシュー、海苔、ほうれん草、ナルト、メンマ。
チャーシューは喜多方ラーメンの様な脂身ある豚バラタイプかと思ったが、全然違った。
固めのシッカリ、ギシギシ噛むタイプ。 残念ながら、個人的には好みではなかった。

激戦区 町田の中でこれから大変ですが、頑張ってほしいと思います。

接客：３
清潔感：３
コスパ：２.５