Item: 支那そば 哉
Rating: 90
Author: ギリギリの実の能力者

90点

一日に数食の限定メニューだけあって、とても美味しくいただきました。
写真では海苔に隠れてネギが見えませんが、皆さんはどういったネギを想像するでしょうか。私がイメージしたのは、ラー油をまとったピリ辛のネギだったのですが、海苔の影から姿を表したのは、意に反して真っ白い素のネギでした。早速、麺と絡ませ口に運ぶと、シャキシャキというよりはサクッサクッとした、心地良い歯応えが感じられる食感の、ネギ特有の鼻にツーンと来る辛味がまったく無い、スープと絶妙にマッチするネギでした。
スッキリ系の醤油スープはいくらでも飲めるのでは···と思えるほど澄んでいながらも、細い麺としっかり絡んでいて美味しいです。