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柚子香る淡麗塩ら~めん770円、メーカーズマーク半熟煮卵130円動物系乾物系塩スープ中細ストレート麺カタメ豚バラ巻きチャーシュー、白髪ネギ、糸唐辛子、カイワレ、柚子皮、メンマ、半熟煮卵ゴールデン街のバーが始めたラーメン屋さんとか、食の道場で経験されたとか、炭酸水で仕込んでいるスープとか14時半前前客無し、後客3名、口頭注文、後会計、基本コの字バーカウンターな感じでジュークボックスがアメリカンな雰囲気動物系も乾物系もうまくまとまった透明な塩スープ、味しっかりで美味しいがエンミが強いかな。。。柚子は柚子皮効果かな?無料の柚子胡椒は申し出て頂いたので少々頂きました。。。思ったよりカタメの細ストレート麺は食感よくこのスープにはバッチリ合う感じ脂身の美味しいバラチャーシュー、白髪ネギがいいアクセント珍しいバーボン漬けの煮卵とのことだったがバーボン感は感じ無かったかな。。。すみません。。。うーん。。。
動物系乾物系塩スープ
中細ストレート麺カタメ
豚バラ巻きチャーシュー、白髪ネギ、糸唐辛子、カイワレ、柚子皮、メンマ、半熟煮卵
ゴールデン街のバーが始めたラーメン屋さんとか、食の道場で経験されたとか、炭酸水で仕込んでいるスープとか
14時半前前客無し、後客3名、口頭注文、後会計、基本コの字バーカウンターな感じでジュークボックスがアメリカンな雰囲気
動物系も乾物系もうまくまとまった透明な塩スープ、味しっかりで美味しいがエンミが強いかな。。。柚子は柚子皮効果かな?
無料の柚子胡椒は申し出て頂いたので少々頂きました。。。
思ったよりカタメの細ストレート麺は食感よくこのスープにはバッチリ合う感じ
脂身の美味しいバラチャーシュー、白髪ネギがいいアクセント
珍しいバーボン漬けの煮卵とのことだったがバーボン感は感じ無かったかな。。。すみません。。。
うーん。。。