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「醤油ワンタンそば」@中華そば 幻六の写真この日は急遽バンドのベーシストとミーティング。
…で、結局ミーティングなのか飲みなのか分からない状況になり昼過ぎから7時間程飲み続け〆にコチラを訪問です。

煮干しを狙うも×マーク…リカバリーに醤油ワンタンそばを選択です。
前客1名、後客1名。約5分程で提供となったのはネギが散らされ三つ葉の載った和な印象の一杯。
ワンタンそばには蛤の剥き身は載らないんだね。

それではまずスープから…鶏主体の動物系に貝の旨味がじんわりと沁みる。醤油はやや甘みを伴い穏やかで滋味深い味わいのスープ。
麺は加水低めの中細ストレート。パツっとした軽快な歯切れを楽しめ喉越しもしなやか。

チャーシューは脂の甘みが絶妙なもので柔らかなれどしっかり肉を食ってると感じる歯応えがある。あわ雪ポークなるブランド豚を使用との事。
メンマはやや小さめにカットされたもので、ワンタンは大きめの皮がツルリとして喉越しが心地良い。餡は少いが不足感はないかな。

途中から卓上の刻み山葵を投入すると一気に和の風合いが加速。三つ葉もいいアクセント。
丁寧に作られた一杯を堪能し完食完飲フィニッシュ!
次はやっぱり煮干しを狙いたい。

ご馳走様でした☆

投稿(更新) | コメント (32) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

近いとはいえ、そんなに飲んだら私なら家帰れなそう…。系列店の樹真(和光市)や清兵衛(川越)と比べると幻六が好きです。(笑)

カズオ | 2020年7月4日 12:31

7時間も飲んでの〆に一杯。
良く味やら何やらを覚えていられるもんだ。

まだ若いんだね、よっ、若大将!

すてぞー | 2020年7月4日 18:28

こんばんは

貝のお出汁が利いているんですね。
長時間飲んだ後の肝臓を癒してくれたことでしょう(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年7月4日 21:20

こんばんは!此方は自分にとって長年のBM店なんですが、なかなかタイミングが合わなくて😅
しかし7時間も飲んだらミーティングではなくただの飲み会ですね🤭昔からバンドマンは酒飲みなイメージが一般的ですが、完全に証明していただけました~(笑)

ラジオ | 2020年7月4日 22:06

どもです!
7時間コースは大酒豪。
ハマグリの、むき身も無意識に写真をとる前に食べたのかもしれませんよ。

醤油に貝と飲み〆にはピッタリなお店がありましたね。

さぴお | 2020年7月4日 22:36

こんばんは!

真っ昼間から7時間も飲みまくるとは、完全復活されたしたネ😁
ご一緒したあの時が、懐かしいッス。

以前醤油がツボだったんで、次はワンタン付にしようかなァ??

こんばんは!
おっきな雲呑!つるりんの喉越し想像するとたまらないですね!

みずみず | 2020年7月4日 23:32

こんばんは。
ノブさんも超人でしたか(笑)
ワンタンは未食ですが、コチラの醤油はウマいですよね、コスパも高いですし。
よくよく考えれば飲み〆には煮干しより表題の方が良かったかもしれませんねw
そういえば、コチラも美人な店員さんがいた記憶が……( ̄▽ ̄)

塩対応 | 2020年7月5日 03:11

昨日は久しぶりに有難うございました!

自分の仕事の都合に合わせて貰って申し訳ないと思ってたんですが前日そんなにやっつけてたんですね?(笑)
てか、ご無沙汰していたら今はワンタンなんかもトッピング出来るんですね~♪
自分も煮干しは未食ですし、やはり提供の始まった汁なしも気になってます!!

バスの運転手 | 2020年7月5日 03:11

ノブさん,どうもです。
7時間飲み続けだなんて,自粛後初めて聞いた気がします。
日常生活が戻ってきてるんですね。
こちらの店も狭いのでSD保つのは大変だったことでしょう。
また怪しげな空気が漂ってきていますが,お互い気を付けて麺活していきましょうね。

RAMENOID | 2020年7月5日 04:49

ノブさん、
ワンタンいいですねえ~。
昔は餡たっぷりのやつが好きでしたが、最近は皮を楽しむタイプの方が好きになってきました。

まなけん | 2020年7月5日 09:07

おはようございます!

幻六さん私も好きですよ😁あの小さなお店で長い事良く頑張ってますよねー☝️暫くぶりにあのチャーシューを味わいに行きたくなりました‼️♫

こんにちは😃

7時間も飲んで、その翌日もあんなプロの酔っ払いさんと⁉️
気力・体力ありますねー😅
此方も塩漬け状態のBM店ですが、もう発酵してそう😖

としくん | 2020年7月5日 15:05

こんばんは。

凄!!

四半世紀以上、
様々なバンド(趣味)を経験しましたが、
7時間もの吞みは未経験ですよ。

Dsのピッコロ・ノブさんとBassistとならば、
今後のグルーブに活きるのか、
綺麗さっぱりとリセットされるのか...苦笑

ご本尊に関する話しがなくてスミマセンw

おゆ | 2020年7月5日 21:35

おはようございます
美しいですね
最近、ワンタンもブームかな…投稿写真を見かける数が増えたような

そうくん | 2020年7月6日 07:15

カズオさん、こんにちは☆

久しぶりに飲み過ぎました。
歳なのでほどほどにしないとヤバいですね。
コチラは朝霞台でもお気に入りなのでまたちょくちょく行ってみたいと思ってます。

ノブ(卒業) | 2020年7月6日 09:10

すてぞーさん、こんにちは☆

ハートは永遠のセブンティーンなもので(笑)
いや、この日はちょっと飲み過ぎましたねぇ。
〆のラーメンってホントいいものです。

ノブ(卒業) | 2020年7月6日 09:12

コウスケさん、こんにちは☆

貝の旨味が強く感じたのは飲んだ後だったからでしょうかね。
アプリにも休肝日を作れとしつこく言われてるので飲まない日を設けないとヤバそうです。

ノブ(卒業) | 2020年7月6日 09:14

ラジオさん、こんにちは☆

全くみんな酒豪なんですよー。
打ち上げとかはカオスですからね(笑)
コチラはこの辺りでは推しの一店ですよー。
機会があったら是非!

ノブ(卒業) | 2020年7月6日 09:15

さぴおさん、こんにちは☆

箸を持つ前に撮影したので載ってなかったかと…。
いや、多分…きっと(笑)
飲んだ後はこんな貝の旨味を感じる一杯がいいですね。
飲んだ後の味噌汁も好きなんですが。

ノブ(卒業) | 2020年7月6日 09:17

naoさん、こんにちは☆

酔い加減はあの時とほぼ同じ位だったかと。
この日は暑かったので尚更酒が進みましたね。
コチラのワンタン美味しかったですよー。
次は未食の煮干しを虎視眈々と狙ってます!

ノブ(卒業) | 2020年7月6日 09:19

みずみずさん、こんにちは☆

今回はワンタンを選択して正解でした。
飲んだ後はこんな一杯の方が沁みますねー。
ワンタンの喉越しも最高でしたよ!

ノブ(卒業) | 2020年7月6日 09:21

塩対応さん、こんにちは☆

仰る通り、飲んだ後はこの一杯で正解でした!
若い頃は飲んだ後も濃厚系が食べられたんですが今ではすっかり。
私が訪問した時は男性2名での営業だったので今度は昼営業の時に狙ってみます!

ノブ(卒業) | 2020年7月6日 09:24

バスの運転手さん、こんにちは☆

コチラこそ先日はありがとうございました!
久しぶりにご一緒出来て嬉しかったですよー。
コチラの特製には確かワンタンが載ってたと思います。
煮干しも汁無しもコチラなら旨いんでしょうね。

ノブ(卒業) | 2020年7月6日 10:09

RAMENOIDさん、こんにちは☆

最初の飲み屋はガラガラ、2軒目は密にはならないホドホドの入りでしたよ。
コチラも混み合う事はなくいただけたのでタイミングがよかったです。
都心へ出るのは億劫なので近場で楽しみたいと思ってます。

ノブ(卒業) | 2020年7月6日 10:13

まなけんさん、こんにちは☆

餡が入ってるのもいいですけど、最近は喉越しの良い皮を楽しめるようになりました。
コチラは皮が大きくていいですよ。
スープとのバランスもかなりいいと思います。

ノブ(卒業) | 2020年7月6日 13:54

いっちゃんパパさん、こんにちは☆

朝霞台だと迷わずっていったところですね。
煮干しが終わってたのが残念だったので改めて昼営業の時に行ってみたいと思いました。
チャーシューもホント美味しかったです。

ノブ(卒業) | 2020年7月6日 13:55

としくんさん、こんにちは☆

前日はかなり飲み過ぎて朝は何も食べたくなかったんですよー。
昼過ぎてやっと胃の調子がよくなり行って来ました。
BM店、私も化石化する位のお店が多々あるのでそろそろと思ってはいるのですが、またコロナの感染者が増えて躊躇してます。

ノブ(卒業) | 2020年7月6日 13:58

おゆさん、こんにちは☆

ベーシストの彼は飲み屋も経営されててめっちゃ飲むんですよー。
色々音楽についての話にアツくなってかなり飲んじゃいましたね。
今日、スタジオ練習があるのでどうなる事やら…です。

ノブ(卒業) | 2020年7月6日 13:59

そうくんさん、こんにちは☆

ワンタンいいですよねー。
あまり注文する方ではないのですが、コチラのワンタンは以前いただいて好印象だったのでこの日もいっちゃいました。

ノブ(卒業) | 2020年7月6日 14:00

こんばんは〜
こちらは途中で停電になった記憶しか残っていません😅笑笑
まともな状態で、また食べてみたいです👌✋

銀あんどプー | 2020年7月6日 19:13

銀あんどプーさん、こんばんは☆

レポ拝見しましたよー。
突然の停電で驚かれた事でしょう。
コチラ電気点かないとホント真っ暗そうですよねー。
煮干しも評価が高いので次回はニボ狙いで訪問してみまーす!
近場に安い飲み屋もありますよー。

ノブ(卒業) | 2020年7月6日 22:38