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7月上旬の平日のランチです。
先日一度伺って、臨休にあたった【三久飯店】にリベンジで伺いました。
心配だったので、行く前に電話で営業していることを確認してからね。
名前がいいじゃないですか。サンキューですもんね。(^_-)-☆
昭和43年（1968年）創業​​​​​​​の老舗です。

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東横線祐天寺駅から徒歩5分くらい。
十字路の角地ですね。
道路に2面、面していて、暖簾のかかっている方は入り口ではなく、反対側。(笑)
入店すると、こじんまりした店内で先客5人。

店内は小さな4人卓×5で2卓はくっついていて、3卓はバラバラに配置。
バラバラ卓に1人づつ座っており、くっついた2卓の同じ側の端に2人が座っていたので反対側の真ん中に着席。

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メニューは短冊が壁に貼られています。メニューを見て女将さんに
「麺で餡かけはどれですか？」と聞くと
「もやしそば、五目そば、細切り肉そばが醤油味、海老ソバは塩味です。」とのことでしたので
「五目そばをお願いします」　
暑くても餡かけが食べたいので。( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )੭⁾⁾
女将さんが厨房に向かって「五目そばでーす」。
後から来店した顔なじみのお客さんのオーダーは「〇〇さん、チャーハンに餃子でーす」と
名前を入れて厨房に伝えていました。

ホールは60代後半の女将さんで厨房に旦那さんと息子さんの3人体制。
黒板に本日のおすすめが書いてあるのですが、薄くて読めません(;^_^A
メニュー札の下に7月のお休みが貼られていました。
基本、火曜日定休なんですが、不定期な休みもあるようで、先日はそれに引っかかったんですね。

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卓上グッズは、醤油・酢・辣油の餃子セットに胡椒、コチジャン。
待っていると常連さんが来て、「1時半に取りに来るから、餃子2枚とニラ玉テイクアウトでお願い」と言って精算。テイクアウトもやっているんですね。

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町中華の五目そば、普通は餡かけしていないのが五目そばで、餡かけにすると広東麺というお店が多いのですが、三久飯店では五目そばが餡掛けです。
少し待って着丼です。ゴマ油のいい香りが鼻孔を通り抜けます。٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪​​​​​​​

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ウズラの卵と海老が良く見えるように具材を動かしてもう一度パチリ。
こういう具沢山炒め系は、食べていて後から具材を発見することが多いですね。v(´∀｀*v)　　

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早速スープからいただきます。

ずずずぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～💛♪

鶏ガラ香味野菜の、まさに町中華という醤油清湯スープです。
鶏の旨味は確り出ていて中々美味しいですよ。
醤油のカエシは控えめ。
着丼と共にゴマ油の香りがしたので、油は炒めに使用した胡麻油でしょう。
学芸大学の「双葉」のスープに近いかな。+.ｏ.+ﾟﾙﾝ♪ヾ(●’∀’●)ﾉ♪ﾙﾝﾟ+.ｏ.+ﾟ​​​​​​​

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餡かけ具材の下から麺を引っ張り出していただきます。
麺は中細～中太の中間くらいのちぢれ麺。予想通りの柔麺でナイス。
しっかり茹で切ってムニュっとした食感が素晴らしい。(*^-^*)

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町中華を食べ歩くとこの柔麺の美味しさがわかりました。
後客の常連さんは「チャンポン麺カタで！」って注文してましたっけ(笑)

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餡かけの具材は、白菜、タケノコ、ニンジン、小松菜、キクラゲ、海老、イカ、豚肉、ハム、ウズラの卵と具沢山。
具材は油で炒められ、シャキとクタの中間くらいですが、片栗粉の餡でまとめられ、次第にトローリとなっていきますね。
餡自体は柔らかめで次第にスープに溶けだしますが、具材は餡をずっと纏っていてナイス。
ヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪　​​​​​​​

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麺と具材とスープを交互にいただき完食FINISH。
麺量は150～160g位でしょうか。
餡かけは具材がたっぷりなので腹パンになりますね。
でもスープが美味しくて8割くらい飲んじゃいました。　
地元に根付いた町中華の良店ですね。
ご馳走様でした。(●‘∀‘●)ﾉ

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店名の「三久」はどういう意味？創業者の名前？修行先から引き継いだ？三代に渡って長く続くように、ということかな？。総.....OG党の人なら”thank you”のダジャレでって言いそう(笑)