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コメント
こんばんは！
典型的な、永福町系のビジュアルですねェ～
小でも1玉だから、やっぱ食べ応え抜群ですね(*^^*)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年7月13日 20:40なまえさん
素朴でオーソドックスな感じで良いですね。
たまにこういうの食べたくなります。
まなけん | 2020年7月13日 22:29ラーメン大好き夫婦（nao）さん、おはようございます！
そうなんですよね。小でも普通のラーメンの量なので、物足らなさはないですね。
この味が好きです
なまえ | 2020年7月14日 07:13まなけんさん、おはようございます！
今風の煮干し系とは異なりますが、永福町にはその良さがありますね。
なまえ | 2020年7月14日 07:14こんにちはです。
永福系大勝軒が我孫子でも食べれるとは・・・
ステンレスのお盆も使用され本店の再現率が高い？？？
（個人的に永福系大勝軒の実食は飛田給のみです。スミマセン！！）
甚平 | 2020年7月14日 17:25甚平さん、こんばんは！
飛田給は未訪ですが、あそこは直系ではなく亜流だったかな。
そのうち行くかもです。
なまえ | 2020年7月14日 21:50こんにちは。
大勝とまるきご出身なんですか！？
美味しそうですね〜
羨ましいです♪
まだおおお | 2020年7月15日 15:03まだおおおさん、こんばんは！
そういえば、九州には永福町系ってあるんでしたっけ。
あまり聞いたことがないような。
自分にはマストな味わいなので、ないと寂しいですね。
なまえ | 2020年7月16日 21:52
シルバーのトレーに乗って配膳。香りからして永福系そのもの。微かな酸味を伴う醤油スープは、永福町系らしい二ボの出方で、ガッツリ過ぎず、ふんわりでもない、それでいて、トレンドの煮干しラーメンとは一線を画す、どこか懐かしさを覚える味わいがたまらない。永福町のトレードマークであるカメリアラードにより、スープは熱々なのも例のごとく。
草村商店の中細縮れ麺は、気持ち柔めだが、最後までダレない。デフォは2玉だが、今回はひと玉の小にしたので、あっというまに食べ終わった。
具は、刻み葱。メンマは標準的な味付けと歯ごたえ。チャーシューは中厚の脂身少しついた部位のもので、歯ごたえ残しながらも、パサつきなくなかなかおしかった。
大勝とまるきという千葉の永福町系の重要店で修業しただけあって、永福町らしさを十二分に楽しめた一杯だった。