カナキン
ヌマニア
コメント
おばんです、ども。
八戸ラーメンとはこんな感じですかね。
しょっぱ過ぎの丼は、ラーメンのスープ割がよかったですかね。
村八分 | 2020年7月14日 19:15こんにちは。
ようこそ熊さんへ。
八戸が本店なんで八戸ラーメンなんですね。
こちらは先日行かれてた「醤や」や「三太」と同系列なんですが、
おっしゃるとおり、販売品が食べられると言う位置づけなんでしょうね。
kamepi- | 2020年7月14日 22:03八戸のラーメンの経験は少ないですが、
これという定義はなかったように思います。
kamepi-さんのおっしゃるとおり↑、
本社があるからということなのかと思います。
カナキン | 2020年7月14日 22:55kamepi-さんが買い物して自宅で作ったラーメンと、
おそらくなんら変わらないと思います。
そうなると、なんだかなと思ってしまいますよね。
そういう評価です。
カナキン | 2020年7月14日 23:00
製麺会社が近所に販売所と食事処を出している。
ホタテだしや鶏だしなど、メニューは豊富。
販売所で小売している濃縮スープ使用と思われる。
スープはふわりと煮干が香り、
鼻腔の中で丸く広がる旨味はなかなか。
販売所でスープの小袋を見てみると、
材料にはチキンエキスも使っているようだ。
縮れた細麺は、ザ・汎用麺という感じで今ひとつ。
小袋を開けたときの酒粕の匂いや、
茹で湯の匂いなどが最後まで残っている。
皮付き豚バラチャーシューは、
脂が多すぎるうえに肉の味が少ない。
セットのさば丼はしょっぱすぎた。