Item: 雷 松戸駅東口店
Rating: 72
Author: マムート

72点

ブランド価格を含んだとしても強気な価格のイメージのこちら。
また少し値上りましたかね？
今日は未食だった汁無しを食べに来ました。
汁無しは他のより麺増量の値上率が低くお得っぽいので大にしました。

麺は超極太でやや食感の残る茹で加減で食い応えがある。
しっかり小麦が詰まった感じで旨い。
やはり麺はさすが有名店のグループといったところ。

タレはベースは豚骨醤油だと思うが醤油が強い感じ。
脂も上からかかっていて程よく動物の濃厚さも出ている。
ただそれよりも何よりも粗挽きのブラックペッパーの主張が超強い。

豚はブロック状のものが乗っていて食い応えがある。
ここの豚は固めで若干しょっぱい。

全体的には少ししょっぱめな気がするが、
麺が旨いので汁なしとしては旨い方だとは思う。
とはいえやはりブラックペッパーが強すぎて、
全てがそれに覆われてしまった気がする。