まぜそばも美味しいお店だった～！が...の巻

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7月上旬のお昼に訪問。先客0名、後客1名。

全品３００円で提供された、
３日間の並びは凄かった。

7/10（金）の昼過ぎが外待ち7人。
7/10（金）の開店直後が約20人。
7/11（土）の開店直後が40人超。
7/12（日）は、どれだけ並んだのでしょう。

ローストビーフまぜそば 1200円を
300円で食べたかったのですが、叶わず。
金曜日の昼過ぎに食べとくべきだった。
一度来てさえ貰えば、リピートしてくれるという、
確固たる自信を感じます。

と言う訳でレポする予定は無かった、こちら。
先に味変アイテムが到着。
マヨネーズとレモン酢です。

そして、着ラー。
それでは麺から。
麺は低加水の太ストレート麺。
強いコシに良質な小麦の粉っぽさもある麺です。
麺量は体感200g程度で、汁無しとしては少な目。

麺に煮干しを効かせた油が絡んでいます。
確りと煮干しが感じられます。
煮干しの良いところだけを抽出系。
美味しいです。

具はチャーシュー、半割味玉、メンマ、
九条ネギ、刻み玉ネギ、刻み海苔です。
バラチャーシューは確りと焙ってあって、
風味がいいです。
半割味玉は黄身が半ゼリーでネッチョリ。
メンマはシナコリな食感。
ネギ類とよく合います。

レモン酢は果実が香って、サッパリ。
マヨネーズのコクは少しジャンクに。
一緒に届いた魚粉も相性が良いです。

あっという間に完食。
美味しい煮干し油そばでした。
ただ、汁有りと比べると汁無しは少しお高い気もしますが。
仕方がないので、通常価格で
ローストビーフまぜそばも食べてみたいかとw。
ご馳走様でした。